Κρεατικα χωρις κορομηλα ντακος αχιβαδα

Χ ωρίς λάδι ναι, χωρίς αλάτι όμως; Με το τέλος των Απόκρεω και με την Καθαρά Δευτέρα , ξεκινά η περίοδος νηστείας, για την προετοιμασία, κυρίως εσωτερική, για[...]

½ κιλά περίπου χοιρινή πανσέτα ξεκοκαλισμένη και ανοιγμένη PORKY Για τη γέμιση 50 γρ. ΚΑΣΙΟΥΣ LIGHT ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 1/2 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 3 ντοματίνια [...]

Μαλακώνουμε και αρωματίζουμε τα κρεατικά και νοστιμίζουμε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας μαρινάτες. Θυμόμαστε πως το ωμό κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο μπορεί[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια κιμά σόγιας 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Η συνταγη αυτή είναι συνδυασμός των συνταγών για γύρο που έχω βρει στο διαδύκτιο ή έχω δει στην τηλεόραση. Είναι απλά φανταστική!!! Τη συνταγή για τις πίτες[...]

Παραδοσιακό κυριακάτικο φαγητό, ειδικά όταν μαζεύεται όλη η οικογένεια γύρω από το στρωμένο με τα καλά του τραπέζι και το απλό μεσημεριανό φαγητό[...]

Η γίδα είναι ένα από αγαπημένα κρεατικά του καλού μου. Πετάει κυριολεκτικά την σκούφια του για γίδα βραστή ! Πριν λίγο καιρό σε μια επίσκεψη μου στο κρεοπωλείο[...]

Υλικά: 1 κιλό κρέας(εγώ προτιμώ μπουτάκι) 2 κούπες πλιγούρι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας[...]

200-250 γρ. κιμά κοτόπουλο (ή ό,τι άλλο κιμά επιθυμείτε) 300 γρ. ντοματοχυμό & 1 κ.σ κέτσαπ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μανιταράκια άσπρα κομμένα σε λεπτά φετάκια[...]

Χοιρινά κότσια κοκκινιστά στο φούρνο Υλικά 6 χοιρινά κότσια 2 καρφάκια γαρίφαλο 2 ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες 2 κουτιά ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κ σ. κανέλα σκόνη[...]

Για όσους δε συμπαθούν τα παχιά κρέατα ένα μαγειρευτό (σταμνάτο καλύτερα) με ψαρονέφρι ή άλλο άπαχο κομμάτι (καθαρισμένο χοιρινό ή αρνάκι) ή πουλερικό (φιλέτα,[...]

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο γεμάτο λαχανοντολμάδες;  Νομίζω, κανείς. Οι συγκεκριμένοι είναι με σάλτσα ντομάτας και μπορείτε κάλλιστα να τους[...]

Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; «Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το κρέας είναι μαλακό και χωρίς πολύ[...]

Παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα, ελιές και χαλούμι & βουτυράτο πλιγούρι Θυμάστε την ταινία "Πολίτικη Κουζίνα", όπου ο παππούς του πρωταγωνιστή ήταν ιδιοκτήτης[...]

Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας[...]

Κιμά αποκαλούμε το αλεσμένο κρέας. Μπορεί να παρασκευαστεί από όλα τα είδη κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα κ.ά. Στην Ελλάδα τον[...]

Μια πολύ νόστιμη παραλλαγή για να φτιάξετε τα γιουβαρλάκια. Στα παιδιά μου δεν αρέσουν τα κλασσικά γιουβαρλάκια αβγολέμονο αυτά όμως τα τσακίζουν!!! Υλικά: 750[...]

Γιορτινό τραπέζι με υπέροχη γέμιση για γαλοπούλα με ή χωρίς την γαλοπούλα. Μαγικά αρώματα από μπαχαρικά ανατολής, με πλούσια γεύση από μοσχαρίσιο κιμά, ρύζι,[...]

Το φαγητό αυτό συνήθιζαν να το προσφέρουν στους γάμους στα χωριά της Ρόδου.Μετά το μυστήριο συνήθως ακολουθούσε γλέντι στην πλατεία του χωριού με φαγητό.Τώρα[...]

Μια συνταγή για εσένα που δυσκολεύεσαι να βάλεις σούβλα, αλλά και για εσένα που θέλεις να μειώσεις όσο περισσότερο μπορείς τις θερμίδες και τα λιπαρά του[...]

Θα μπορούσαμε να πούμε οτι είναι ένα .. εορταστικό πιάτο! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό κρέας από μπούτι (χωρίς κόκαλο) κομμένο σε μπουκιές 2 ολόκληρα[...]