Κρεατικα χωρις κορομηλα βουτυρο

600 γρ πράσα (4-5 μέτρια κομμάτια) 2-3 καρότα 2 μέτριες πράσινες πιπεριές 1 μεγάλο κρεμμύδι 500 γρ πολτό φρέσκιας τριμμένης ντομάτας 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1[...]

Σας παραθέτω τη συνταγή όπως την έμαθα, αλλά από τότε έχω κάνει τις δικές μου παραλλαγές. Ταιριάζει πολύ σαν πρώτο πιάτο, ή σε μπουφέ αν κάνετε μικρά τρίγωνα,[...]

Βράδυ κρύου και έντονης βροχής με dvd και ζεστη κουβερτούλα και μια λιγούρα για πιτσα έντονη να κυριαρχεί...Με αφορμη μια πίτσα με κιμά που δοκιμάσαμε σε ένα[...]

Μελιτζάνα γεμιστή με κρέας δηλαδή... Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες 1/2 κ. κρέας ψαχνό (καλά καθαρισμένο από λίπη) επιλογής σας (μοσχαράκι[...]

Όταν δούλευα σε ένα ξενοδοχείο, παραγγέλναμε απο μια εταιρία κατεψυγμένων ειδών έτοιμη σούπα μινεστρόνε 16 λαχανικά, όσπρια και καρυκεύματα. Από την στιγμή[...]

1 κιλό μοσχάρι 1/2 κιλό κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα (όχι τριμμένα) 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. πελτέ ντομάτας 40 ml ξύδι 100 ml κόκκινο κρασί 1 κ.γλ. ζάχαρη 2[...]

2 κιλά πατατες 3 μπρόκολα 1 κουνουπιδι 10 καρότα μικρα 2 κρεμμυδια Δεντρολίβανο Λίγο κεφαλοτύρι 4 Λουκάνικα χωρ. ή δες μισο κιλο κεφτεδάκια του έρωτα ή 10[...]

Κιμάς 1/4 μοσχαρίσιο κιμά 1 ξερό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ξύλο κανέλα 2-3 μπαχάρια 2-3 γαρύφαλλα λίγο λάδι 2 κ. γ. πελτέ[...]

1 κιλό μοσχάρι ή ένας κόκκορο(α)ς τεμαχισμένος 1 πακέτο μακαρόνια (για παστιτσάδα) 1 1/2 μεγάλο κρεμμύδι 2 - 3 σκελίδες σκόρδο ½ ποτήρι καλό ξύδι 1 1/2 ποτήρι[...]

Ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο αρώματα και χρώματα!!!Θα μοσχομυρίσει το σπίτι, και θα σας ζητούν και δεύτερο πιάτο... Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες 4 πιπεριές 2[...]

Για τη ζύμη 1 κύβο νωπή μαγιά 25γρ. 1 ποτήρι χλιαρό γάλα φρέσκο 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι baking[...]

Εύκολο χοιρινό στη γάστρα με το κρέας να γίνεται λουκούμι!   Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1/3 κούπας[...]

600 γρ. μοσχάρι γάλακτος 600 γρ. ψαρονέφρι 5 πατάτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 φύλλο δάφνης 5 κόκκους πιπέρι 200[...]

Παραδοσιακό φαγητό που το τρώμε την ημέρα του Πάσχα ή σε γιορτινές μέρες. Είναι λίγο μπελαλίδικο φαγάκι γι αυτό το ετοιμάζουμε συνήθως από βραδύς, αλλά αξίζει[...]

Φέτες μοσχαριού με πορτοκαλί σάλτσα με άρωμα ουίσκι. Τι χρειαζόμαστε: 2.5 κιλά νουα σε δίχτυ 1 κρασοπότηρο ουίσκι 200 γρ. κεφαλοτύρι σε μεγάλα κομμάτια 4[...]

[Τρία είδη κρεάτων με ντομάτα, πιπεριά και τυρί στη γάστρα] Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ αρνί χωρίς κόκαλο σε κομμάτια μεζέ 600 γρ μοσχάρι χωρίς κόκαλο σε κομμάτια[...]

Μια πρωτότυπη αλλά πεντανόστιμη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. (1 πακέτο) κριθαράκι χονδρό 40 ml ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 2 μέτρια καρότα, κατά[...]

Χοιρινό ρολό γεμιστό με μπέικον, τυρί και λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 2,5 κιλά σπάλα σε ανοιχτό φιλέτο για να μπει μετά σε δίχτυ 100 γρ. μπέικον σε μικρά[...]

Νόστιμες και πικάντικες χοιρινές μπριζόλες που λιώνουν στο στόμα. 'Ένα τέλειο Κυριακάτικο φαγητό και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 6 χοιρινές μπριζόλες[...]

Μέσα από πολλές συνταγές που μελέτησα, προσπάθησα και έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Αν και μου πήρε αρκετό διάστημα, οι συγκεκριμένοι "κολοκυθοκεφτέδες" έχουν γίνει[...]

1 πακέτο πένες 400 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πάπρικα γλυκιά Για τον κιμά 1 κιλό κιμά 2 κουταλιές σούπας ντοματοπελτέ 1 φύλλο δάφνης[...]