Κρεατικα - Στο φουρνο

2 φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa 2 κ.σ. βούτυρο Μετσόβου     300 γρ. μετσοβόνε μετσοβέλα ή γραβιέρα 6 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες  1 κιλό[...]

Υλικά - 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς - 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 4 αυγά - 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο - 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη - 1 κ.γ. θυμάρι ή ρίγανη ξερή -[...]

Κρεμμυδοντολμάδες μερακλήδικοι σε πήλινο. Τι χρειαζόμαστε: 8 μεγάλα κρεμμύδια 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι (γλασε) 1 καρότο, τριμμένο στον[...]

Κυδώνια! Τα χρυσά φρούτα του Φθινοπώρου που έχουν πολλές χρήσεις τόσο στη Ζαχαροπλαστική όσο και στη Μαγειρική.Πρωταγωνιστές στις κουζίνες της Ανατολής. Γλυκό[...]

800γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα τριμμένη 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο σε κρασί 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι[...]

Μια φανταστική συνταγή από τη Κύπρο δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας. Μερίδες : Για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 2[...]

1 κιλό κιμά κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ντομάτα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ρίγανη 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα 1 κ.σ.[...]

Μια κλασσική συνταγή  στην δική μου εκτέλεση! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο[...]

8 κυδώνια μέτριου μεγέθους 500γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅓ φλιτζ. ρύζι γλασέ 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο ½ κ.γ. κανέλα 1[...]

1 κόκορας (2½-3 κιλά περίπου) 1½ κιλό πατάτες λίγο ελαιόλαδο για τη μαρινάδα 80γρ. φρέσκο βούτυρο 1 πορτοκάλι (ο χυμός και το ξύσμα του) 1 λεμόνι (ο χυμός και[...]