Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1 Καρέ αρνιού ζωμός κότας 5 σκελίδες σκόρδο 3 κρεμμύδια 5 καρότα 5 πρασα 5 κ.γ θυμάρι 3 ποτήρια κρασιού Vinsanto 5 κ.σ βούτυρου αλάτι, πιπέρι Κόβουμε σε[...]

Όταν ήμουν μικρή, ο παππούς μου είχε σε κάποιο χωράφι μηλιές που αργότερα αντικαταστάθηκαν με κυδωνιές και σε κάποιο άλλο αμπέλια. Η χρήση φρούτων σε κάποια[...]

Το σπασμένο στάρι (σιτάρι) , ο χόντρος όπως το λέμε στην Κρήτη, είναι βασικό συστατικό πολλών παραδοσιακών μας φαγητών. Μάλιστα, παλιότερα χρησιμοποιούνταν[...]

1 Καρέ αρνιού ζωμός κότας 5 σκελίδες σκόρδο 3 κρεμμύδια 5 καρότα 5 πρασα 5 κ.γ θυμάρι 3 ποτήρια κρασιού Vinsanto 5 κ.σ βούτυρου αλάτι, πιπέρι Κόβουμε σε[...]

Σιγά μην έχανα την εκπομπή σήμερα! Είχε πέσει σύρμα εγκαίρως, μας είχε ενημερώσει και έτσι σήμερα δεν άλλαζε κανάλι στην TV ούτε με νάρκη μέσα στο σπίτι, τους[...]

Υλικά 1 κιλό τρυφερό χοιρινό κρέας (από σπάλα) χωρίς κόκκαλα 1/3 κούπας λάδι 1/3 κούπας βούτυρο (έβαλα μία τεράστια κουταλιά φυτίνης) 2 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Τα γιαχνί αποτελούν σημαντικό στοιχείο της τούρκικης κουζίνας και γίνονται με ντοματοπελτέ. Το πλιγούρι υπάρχει σε πάνω από εκατό παραλλαγές και είναι ζωτικό[...]

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πλιγούρι στην κατσαρόλα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας 1[...]

Είναι μια νόστιμη και δροσερη πληγουροσαλάτα, που τρώγεται σαν ένα ελαφρύ γεύμα ή και σαν συνοδευτικό κρέατος. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζ.πληγούρι 3/4 φλ.[...]

1 μπούτι χοιρινό περίπου 2 κιλά 1 κιλό πλιγούρι Αλάτι, πιπέρι, Λεμόνια 2 φύλλα δάφνης Μισό λεμόνι με τη φλούδα του 2 λίτρα νερό Σε μία κατσαρόλα βράζετε το[...]

ΚΕΜΠΑΠΙΑ ΜΕ ΠΛΗΓΟΥΡΙ   Υλικά 1 κιλό πλιγούρι ψιλό ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 μεγάλα κρεμμύδια βούτυρο αλεύρι αλάτι, πιπέρι φέτες λεμονιού Εκτέλεση Φτιάχνουμε[...]

Ψαρονέφρι 2 μερίδες 5-6 Αχλάδια 1 ποτήρι του κρασιού, Λευκό γλυκό ή ημίγλυκο κρασί 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη Πιπέρι φρέσκο Μαϊντανό ψιλοκομμένο Πλένουμε[...]

Ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που θα λατρέψετε! Τι χρειαζόμαστε: 500-600 γρ. αρνάκι σε κομματάκια 4 χούφτες πλιγούρι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 μικρό πούμαρο 1[...]

Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό ζυμαρικό που φτιάχνεται από πλιγούρι, δηλαδή σιτάρι κοπανισμένο ή αλεσμένο, σιμιγδάλι ή αλεύρι που βράζεται απαραίτητα μέσα[...]

2 κιλά πιπεριές πολύχρωμες 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 φλ. τσαγιού πλιγούρι (παίρνω από τα βιολογικά αυτό που γράφει βρασμένο γιατί γίνεται πολύ γρήγορα) 2[...]