Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Ινδικά κρεμμυδάκια   Υλικά 400 γρ. μικρά στρογγυλά κρεμμυδάκια 3 φλιτζ. άσπρο κρασί ¾ φλιτζ. ξύδι από κρασί αλάτι υγρή ζάχαρη 1 κ.γ. τσαγιού ολόκληρο πιπέρι 1[...]

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΞΙΚΟ   Μερίδες 4-6 Υλικά 1200 γραμμάρια νουά μοσχαριού κομμένο σε μερίδες 1 τσίλι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 4-5 φρέσκα[...]

Χουνκιάρ μπεγιεντί   χρόνος: 20 λεπτά Υλικά 1½ κιλό ψαχνό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλυτζάνι κρασί[...]

μοσχαράκι με αρακά   Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, λαιμός 1½ κιλό αρακάς 100 γραμμάρια βούτυρο 1 κιλό ντομάτες ή 1½ κουταλιές σούπας πελτές ντομάτας 3 κρεμμύδια[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ   για 4 άτομα Υλικά 800 γραμμάρια χοιρινό ψαχνό, κομμένο σε κύβους 100 γραμμάρια καρυδόψιχα, κομμένη στη μέση 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι[...]

μοσχάρι με πιλάφι   Υλικά 1½ κιλό μοσχάρι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλιές σούπας σούπα ντοματοπελτές ¼ κουταλιές γλυκού κανέλα αλάτι πιπέρι 3 κουταλιές σούπας[...]

Φιλετάκια γαλοπούλας με μήλα και κρέμα γάλακτος   Υλικά 600 γραμμάρια φιλέτο από στήθος γαλοπούλας 2 ξερά κρεμμύδια 3 ξινόμηλα 2 σφηνάκια μπράντι ½ φλιτζάνια[...]

  Μοσχάρι σκορδοριγανάτο   Υλικά 1 κιλό μοσχάρι, λαιμός 1½ κιλό αρακάς 100 γραμμάρια βούτυρο 1 κιλό ντομάτες ή 1½ κουταλιές σούπας πελτές ντομάτας 3 κρεμμύδια[...]

ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΛΑΡΔΙ   για 6 άτομα Υλικά 800 γρ. σπάλα βοδινή ή μοσχαρίσια 300 γρ. χοιρινό ψαχνό 1 ποδαράκι χοιρινό 100 γρ. λαρδί 3 καρότα 400[...]

Κιμαδοπίλαφο   Υλικά 2 φλίτζ. ρύζι ½ φλίτζ. βούτυρο 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος παρμεζάνα τριμμένη 2 φλιτζ. τσαγιού χυμός ντομάτας 3 φλιτζ. νερό 1 κρεμμύδι[...]

Λαχανοντολμάδες   Υλικά για τη γέμιση: ½ κιλό κιμά από βοδινό και χοιρινό κρέας 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνια τσαγιού ρύζι 1 μεγάλο λάχανο αλάτι[...]

Μοσχάρι στα κάρβουνα   Υλικά 1 μπούτι μοσχαρίσιο περ. 1 400 γρ. 2 λίτρα αλατισμένο νερό 1 κ.γ. τσαγιού μπαχάρι 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 4 γαρίφαλα 1 μικρή[...]

Στήθος βοδινό βραστό   Υλικά 400 γρ. κόκκαλα για σούπα 1 κιλό στήθος βοδινό 2 λίτρα νερό 1 ματσάκι λαχανικά σούπας 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 4 γαρίφαλα ½ κ.γ.[...]

Χοιρινό με σιτάρι   Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες γάλακτος 300 γρ. σιτάρι ολόκληρο βρασμένο από το προηγούμενο βράδι ½ σελινόριζα 250 γρ. ντομάτες[...]

Στήθος βοδινό βραστό 20 Νοεμβρίου, 2023 Greekouzina No comments Jump to Recipe· Αυτή η συνταγή για στήθος βοδινό βραστό είναι η ιδανική επιλογή για ένα[...]

μοσχαράκι γιαούρτι Μοσχαράκι με γιαούρτι   Υλικά 1½ κιλό μοσχάρι, 3 κουταλιές σούπας βούτυρο 1 κουταλιές σούπας κοφτή κοκκινοπίπερο 3 κρεμμύδια 2 σκελίδες[...]

Ψαρονέφρι με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και πάπρικα   Υλικά 3 ψαρονέφρια (περίπου 300 γραμμάρια το καθένα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια[...]

ΚΕΜΠΑΠΙΑ ΜΕ ΠΛΗΓΟΥΡΙ   Υλικά 1 κιλό πλιγούρι ψιλό ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 μεγάλα κρεμμύδια βούτυρο αλεύρι αλάτι, πιπέρι φέτες λεμονιού Εκτέλεση Φτιάχνουμε[...]

Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο   Χρόνος: 25 λεπτά Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. βούτυρο 1 κιλό σέλινο με τη ρίζα του 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα[...]

Βοδινό με λαχανικά   χρόνος:10-15 λεπτά Υλικά 1-1½ κιλό βοδινό σέ κύβους 3 φλυτζάνια νερό 1 φύλλο δάφνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 γαρύφαλο 1 κύβο κρέατος[...]

Μοσχάρι μπλάνκετ   Χρόνος: 15-20 λεπτά Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1½-2 φλυτζάνια νερό 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 καρότο κομμένο 1 κομμάτι σελινόριζα[...]