Κρεατικα - Στην κατσαρολα

800 γραμμ. αρνάκι (μπούτι κομμένο σε κύβους) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού κονιάκ 800 ml ζωμός[...]

1 (1700 περίπου γρ.) νουά μοσχαρίσιο 3-4 μέτρια ξερά κρεμμύδια 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3/4 φλιτζανιού[...]

Πολύ νόστιμο κι αγαπημένο, ιδιαίτερα το χειμώνα !Είναι μια συνταγή της καλύτερης μου φίλης "Ελενα" Είναι επίσης αναρτημένη και στο www.sintagespareas.gr,[...]

2 κιλά νουά μοσχαρίσιο 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού λίγο χυμό λεμονιού 1/4 φλιτζανιού κονιάκ 1/2 φλιτζανιού μαργαρίνη 400γρ μανιτάρια 2 κουταλιές κόρν φλάουρ[...]

Υλικά: 2 κιλά περίπου νουά μοσχαρίσιο 1/2 φλυτζανιού του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού χυμό λεμονιού 1/4 φλυτζανιού του τσαγιού κονιάκ[...]

19/12/14 Γιορτινό mince meat, δηλαδή το φρουτώδες αυτό μείγμα που χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για πίτες ή ακόμα και γαλοπούλα. Αγγλικής προέλευσης, σε[...]

Πολύ νόστιμο κι αγαπημένο, ιδιαίτερα το χειμώνα ! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Όλες οι συνταγές[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά Υλικά για 10 μερίδες: 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες λαιμού 2 κιλά κοτόπουλο σε παιδάκια 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 4 κ. γλ. μουστάρδα 1/2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (χωρίς λίπος) 6 μικρά κρεμμύδια (ολόκληρα) χυμό από 2 πορτοκάλια χυμό από 2 λεμόνια 1/2 ποτήρι κονιάκ 1-2 κουταλάκια μέλι 2-3 σκελίδες[...]

Αγαπημένο Κυριακάτικο πιάτο, με αναμνήσεις και μυρωδιές της παιδικής μου ηλικίας. Ευτυχώς, μπορεί ακόμη η μανούλα μου να μας το φτιάχνει και έτσι τρέφουμε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χοιρινό σε ρολό ή 2 μικρότερα ρολά (λέμε στον χασάπη μας να μας το φτιάξει) 4-5 σκελίδες σκόρδο 1/2 νεροπότηρο κονιάκ 1 κρασοπότηρο φρέσκο[...]