Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Τι χρειαζόμαστε: 275γρ ρυζι 1 1/2 ζεστο νερο 1 1/2 κοκκινη πιπερια 1 πρασινη πιπερια 250γρ βρασμενο χοιρινο 225γρ.ανανας στραγγισμενος και ψιλοκομμενος[...]

Εύκολη και γρήγορη γευστική σαλάτα στο τραπέζι σας. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : Για 5-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : ?? Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.[...]

Συστατικά   1κιλό μοσχάρι σε κομμάτια Λάδι 4φέτες μπέικον ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1/4φλ.κονιάκ 1φλ.κόκκινο κρασί 2φλ.ζωμός κρέατος 1/2φλ.χυμός ντομάτας[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αρνί σε μπουκιές 1 κιλό κυδώνια 1 κιλό κρεμμύδια 3 κουταλιές πετιμέζι Βούτυρο Λίγη κανέλα Αλάτι Μαϊντανός για διακόσμηση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε[...]

ΥΛΙΚΑ Αγκινάρες κριτικές Αρνί Λάδι Φρέσκο κρεμμύδι Άνηθος Αλάτι Πιπέρι Αυγά Χυμός λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι, βάζουμε το κρέας[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό κρέας 1 1/4 κιλό κυδώνια 3/4 του φλιτζανιού βούτυρο 1 κουταλιά πάστα 1 κρεμμύδι μέτριο αλάτι, πιπέρι ανάλογο νερό Εκτέλεση[...]

8 φρέσκα, ώριμα αλλά σφιχτά μαύρα σύκα, πλυμένα καλά και κομμένα στη μέση (με τη φλούδα τους) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 16 φέτες προσούτο Για το λαδολέμονο 4[...]

350 γραμμάρια ρύζι Arborio 2/5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 230 γραμμάρια λουκάνικο 370 γραμμάρια μήλα ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό αρνάκι χωρίς τα κόκαλα (σε κομμάτια) 32 δαμάσκηνα 50 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. κανέλα[...]

Πιλάφι με αρνί και ξηρούς καρπούς Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό αρνί[χωρίς κόκκαλα] 2 κρεμμύδια 500 γρ. ρύζι μπασμάτι 150 γρ. αμύγδαλα καθαρισμένα 50 γρ. ξερά[...]

Σάλτσα για μακαρόνια και ρύζι Μυκονιάτικη με λουκάνικο χωριάτικο! Μούρλια. Τι χρειαζόμαστε: 3 λουκάνικα χωριάτικα 1 κρεμμυδάκι ξερό μικρό 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Γερμανική συνταγή, με κύριο συστατικό το βραστό λάχανο. Συνοδεύει εξαιρετικά ψητό κρέας, λουκάνικα, μπιφτέκια! Τι χρειαζόμαστε: 1 άσπρο λάχανο 1 μέτριο[...]

Ανοιξιάτικη, πανέμορφη, μαμαδίστικη, παραδοσιακή συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτάκι αρνίσιο ή κατσικίσιο κομμένο σε φέτες 8 αγκινάρες 3/4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά: 1 γαλοπούλα (6 κιλά) 100 γραμ. κιμά (3 ζώα χοιρινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο) 1-2 κουταλιές ελφίνο για σωτάρισμα 1 κρεμμύδι μεγάλο (για[...]

Όλη η μαγεία (και η δυσκολία) του συνδυασμού βρίσκεται στο συντονισμό των υφών: τα κομμάτια του κρέατος χρειάζονται οπωσδήποτε τον ίδιο χρόνο ψησίματος με τη[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια λουκάνικο χωριάτικο 500 γραμμάρια πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Ας δούμε μια σχετικά απλή συνταγή για να φτιάξετε ρολό από χοιρινό ψαρονέφρι με γέμιση από δαμάσκηνα. Είναι πολύ νόστιμο και μαγειρεύεται σε μιάμιση ωρίτσα[...]