Κρεατικα - Στο τηγανι

Σήμερα αγαπητοι μου λέω να γκουρμεδιάσουμε λίγο. Ο καιρός δεν είναι ούτε για φασολάδες , ούτε για μουσακάδες. Όχι ότι θα δείτε ουδέποτε τέτοιες συνταγές από[...]

Τόσο καυτερό που θα πρασινίσετε!. .. Υλικά 2 κ.σ. σπορέλαιο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 240 γρ. τρυφερό φιλέτο μοσχαριού, κομμένο σε λεπτές φετούλες 240[...]

Είναι ευρέως κατανοητό ότι αυτό που οδήγησε στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του είδους μας, ήταν μια σημαντική αλλαγή στη διατροφή. Η εισαγωγή των ψαριών,[...]

Όταν επισκέπτεσαι την μεσαιωνική πόλη Μπρουζ, έχεις την αίσθηση ότι πήγες για ύπνο και ξύπνησες μέσα σ' ένα παραμύθι. Την ερωτεύτηκα τρελά και παλαβά. Τα[...]

• Macarons του Pierre Hermè Μέχρι πριν ένα μήνα περίπου, αυτό το βιβλίο ήταν διαθέσιμο μόνο στα Γαλλικά. Με το που βγήκε στ' Αγγλικά το άρπαξα χωρίς[...]

Τα Spring Rolls είναι πολύ δημοφιλή σε όλες τις χώρες της Ανατολικής και Νότιας Ασίας, όπως την Κίνα, την Ιαπωνία, την Ταιβάν, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, το[...]

Ναι έτσι ακριβώς τα λένε... προφανώς επειδή είναι εύκολα και νόστιμα! Η προέλευση τους είναι βιετναμέζικη. Τα είχα πρωτοδοκιμάσει σε ένα ασιατικό εστιατόριο[...]

Κλασικά κυριακάτικα φαγάκια της σαρακοστής, τα πιάτα με θαλασσινά. Αντί κρέατος, έχουν την τιμητική τους οι σουπιές τα καλαμάρια τα χταπόδια και οι γαρίδες.[...]

Ένα πιάτο με γαλοπούλα, πολλά λαχανικά και ζυμαρικά.... Όλες οι ομάδες τροφών σε ένα πιάτο. Υλικά: 1 φιλέτο από στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλο κομμένο κυβάκια[...]

Αν με ρωτήσετε σε ποιο μαγαζί θα πρέπει να πάτε να φάτε όταν έρθετε στη Ζάκυνθο, θα σας πω ευχαρίστως. Όπως επίσης θα σας πω, πού να ΜΗΝ φάτε. Στο μπλογκ δεν[...]

Για 4-6 άτομα 180 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού 1 κουταλιά της σούπας ψημένα αράπικα φιστίκια 2 ξινά μήλα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1[...]

180 γραμμάρια φιλέτο χοιρινού 1 κουταλιά της σούπας ψημένα αράπικα φιστίκια 2 ξινά μήλα 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού 1 κουταλιά της σούπας σκόνη[...]

Μαζί με το γαστριμαργικό οδοιπορικό στην Κρήτη, θα ήταν παράλειψη νομίζω να μην αναφερθώ σε δυό μαγαζιά που ανακαλύψαμε τελευταία και μας εντυπωσίασαν τόσο[...]

400γρ. κρέας βοδινό(κιλότο) 2 κ.σ.ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας 1/2κ.γ.φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι 5 κ.σ.αποξηραμένες γαρίδες 300 γρ. φασολάκια snake beans ή[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2/3 κιλού γαρίδες μεγάλες 1 κουτάκι καβουρόψιχα 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού 3 κουταλιές μαγιονέζα 1[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3 μικροί αστακοί 500 γρ. πεσκανδρίτσα (σε έξι κομμάτια) 400 γρ. καθαρισμένα καλαμάρια 500γρ. κυδώνια (όστρακα) 1 κιλό μύδια 12 μεγάλες[...]