Κρεατικα - Στο τηγανι

Καλοκαιρινό, δροσερό και νόστιμο! Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες φλάσκες 3 κολοκύθια 2 πιπεριές 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες[...]

Τρία υλικά κάνουν το καλό στιφάδο. Κανέλα,μαυροδάφνη και το σκόρδο. Υλικά 1200 γρ.μοσχάρι (κατά προτίμηση ελιά) 1000 γρ. κρεμμυδάκια μικρά 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό κρέας σε κομμάτια 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 μεγάλα πράσα 2[...]

Αναρτήθηκε στις 14/08/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Συνταγές Κατσικάκι λεμονάτο με μελιτζάνες Ένα μυρωδάτο, πεντανόστιμο πιάτο. Μια συνταγή για[...]

Αναρτήθηκε στις 06/09/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Νουά κατσαρόλας λεμονάτο Νουά κατσαρόλας λεμονάτο. Μια συνταγή για ένα φαγητό αγαπημένο που[...]

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι 1 μικρή κόκκινη πιπεριά (όχι καυτερή) 1 μικρή κίτρινη πιπεριά 1 μικρή πορτοκαλί πιπεριά 1 μικρή πράσινη πιπεριά 200 γρ. πράσινες ελιές[...]

Ένα πιάτο δικής μου έμπνευσης που το έκανα σχεδόν σε ελάχιστο χρόνο βάζοντας τον όρο ..ζωντανά χορταρικά γιατί τα έκανα για μόνο με ένα ελαφρύ σωτάρισμα τους[...]

Ένα πεντανόστιμο πιάτο. Εύκολο, με απλά φτηνά υλικά. Δοκιμάστε το. Υλικά: 2 κιλά χοιρινό μπούτι (χωρίς κόκαλο) 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μικρά πράσα 2-3 μικρά σκόρδα[...]

2 κιλά κουνέλι 2 κιλά κρεμμύδια για στιφάδο 1 σκόρδο ολόκληρο 1 κιλό ντομάτες φρέσκιες γινωμένες , 5 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

1,5 κιλο κρεμμυδάκια κοκάρι 500 γρ. μανιτάρια 2 μικρά πράσα 2 σκέλιδες σκόρδο 4 ώριμες ντομάτες 2 καρότα 4 φύλλα δάφνης 1/2 κ.γλυκού μπαχάρι σε σκόνη Αλάτι[...]

1 κιλό κρέας μοσχαριού 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγαλο κρεμμύδι ή 2 μικρά 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασάκι 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1[...]

Για 2-4 άτομα 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι με τη φλούδα 1 δαφνόφυλλο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί 800 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοντοσούβλι 2 μπούτια κοτόπουλου 40 γρ. γιαούρτι 10 γρ. τζίντζερ 4 γρ. κόλιανδρο 1 σκ. σκόρδο 15-20 ml λάδι Αλάτι Πιπέρι Για την πατατοσαλάτα 2[...]

Μαγειρικά τρικ • Για να μην κολλήσει το φαγητό, είναι απαραίτητο να στρώσουμε οπωσδήποτε τον πάτο της κατσαρόλας με φύλλα λάχανου. • Η γεύση των[...]

8 κιοφτέδες, από τους ανατολίτικους της KΡΙΣΤΑ, περί τα 600 γρ 1 μεγάλο κρεμμύδι 30-40 γρ. βούτυρο για το τσιγάρισμα των μπιφτεκιών, περί τα 500 ml ζωμό[...]

Tο μενού της Κυριακής είχε Αγριογούρουνο, αλλά σήμερα αξιώθηκα να το περάσω στις συνταγές μου. Είναι ένα ιδιαίτερο φαγητό, αν μαγειρευτεί καλά, τιμάς τον[...]

Pin It Δε θα μείνει τίποτα…….. Υλικά 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μεσαία κομμάτια βρασμένο (κρατάμε το ζωμό) 1 μικρό λάχανο κομμένο σε μεγάλους[...]

Υλικά 250 γρ μανιτάρια πλευρώτους (πλυμμένα και στραγγισμένα) 1 κούπα αλεύρι της αρεσκείας σας (προτιμήστε φαρίνα) 1/2 κούπα αλεύρι που φουσκώνει 2 κούπες[...]

υλικά γιά 6-8 άτομα 1600 γρ. κατσικάκι μπούτι, χωρίς κόκκαλα, σε μικρές μερίδες 6 μελιτζάνες τσακώνικες, μεγάλες 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκ.σκόρδο[...]

ΥΛΙΚΑ 150 γρ. κουνουπίδι 1 σκελίδα σκόρδο 40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια κιτρινόριζα[...]

Υλικά 1 κουνελάκι 1 ποτήρι κρασί λευκό 2 φυλλα δάφνη 4 κομματάκια μπαχάρι 1 ξυλάκι κανελλα Λάδι 1 μικρο κουτι πουμαρο πιπερι-αλατι λιγο μπαλσάμικο(γυρω στη[...]