Κρεατικα - Στο τηγανι

Aυτή η χωριάτικη με την παράδοξη (λόγω κρόκου αυγού) βινεγκρέτ φέτας και τα κρεατοτυρένια κεφτεδάκια, που αρωματίζονται με τη λουίζα, είναι κάτι ανάμεσα σε[...]

Σος με κυδώνι και δεντρολίβανο   Υλικά 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κυδώνια 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 1 κ.σ. φύλλα δεντρολίβανου 70 ml χυμό λεμονιού 50 ml[...]

Υλικά 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κ.σ. θυμάρι 2 κλωνάρια δενδρολίβανο Αλάτι-πιπέρι 4 κ.σ. μουστάρδα Χυμό 3 λεμονιών 1 κρεμμύδι Λίγο λάδι 1 κ.σ. κορν φλαουρ 2[...]

Μια γνήσια παραδοσιακή Μεσσηνιακή συνταγή με κύριο συστατικό το μοσχάρι και "παρτενέρ" την πατάτα μου έδωσε μια κυρία από τη Μεσσηνιακή ύπαιθρο, παρουσιάζουμε[...]

Υλικά Κουνέλι ή λαγός 1 με 2 κιλά Ελαιόλαδο 2 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Χυμός λεμονιού 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σκόρδο 2-3 σκελίδες Πατάτες 1 1/ 2 κιλό Αλάτι -[...]

Τι να σας πω, τόσο μέρες που έχω κάτι να γράψω; Απλά πως η κούρασή μου είναι αρκετή. Το τρέξιμό μου περισσότερο (ναι δεν είναι πρωτότυπο πολλοί από σας το[...]

Tα  χτένια, χωρίς υπερβολή κοσμοπολίτικα μαλάκια αφού στην πράξη ζούνε σ’ όλους τους ωκεανούς και γαστρονομικά θεωρούνται vip στην κατηγορία τους,[...]

Tα  χτένια, χωρίς υπερβολή κοσμοπολίτικα μαλάκια αφού στην πράξη ζούνε σ’ όλους τους ωκεανούς και γαστρονομικά θεωρούνται vip στην κατηγορία τους,[...]

Τα κυδώνια άργησαν να μπουν στην κουζίνα μου, αν και ήταν πάντα από τις αγαπημένες γεύσεις. Χάρη στις πολύτιμες συμβουλές αρκετών φίλων του Hungry ,[...]

Τα κεφτεδάκια αυγολέμονο, είναι ένα φαγάκι από εκείνα που μας έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας και ήταν πάντα πάρα πολύ νόστιμα. Θυμίζουν τα γιουβαρλάκια, χωρίς όμως[...]

Το Donkey & The Carrot είναι η απόδειξη πως η κουζίνα και η μαγειρική δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο. Συνταγές από εσάς για εσάς, με λεπτομερή περγραφή και[...]

Pin It Τα αδέλφια μου δε διανοούνται Χριστούγεννα χωρίς αυτή τη γέμιση!!! Υλικά 1 γαλοπούλα 4-5 κιλά ή 1 μεγάλη κότα 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1/2 κούπα χυμό[...]

Το σέλινο του πάει πολύ του χοιρινού! Περιττό να σας πω ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου χειμωνιάτικα πιάτα και το φτιάχνω συχνά με σελινόριζα ή χωρίς[...]

Μερίδες: 2 Xρόνος: 30' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 2 μπριζόλες χοιρινές κατά προτίμηση λαιμό αλάτι πιπέρι 1/2 ποτήρι νερού κρασί λευκό αλεύρι[...]

Υλικά: 750 γρ μοσχάρι σε χοντρές μπουκιές (στρογγυλό, ποντίκι, ελιά) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα μανιτάρια[...]

1 1/2 κιλό μπούτι από αρνί ή κατσίκι κομμένο σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι νερού λάδι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 κιλό πατάτες χυμό από 2 λεμόνια 1[...]

Η γιαγιά μου, αυτό το πιάτο το έλεγε λουκάνικο με πατάτες ασπρογιάχνι και τα πιο παλιά χρόνια το έκανε με δικά μας λουκάνικα, που τα έφτιαχναν πάντα, μαζί με[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ευκολία και νοστιμιά συγκεντρωμένη στο ίδιο πιάτο για ένα Κυριακάτικο ή καθημερινό πιάτο. Τα μπιφτέκια στην κατσαρόλα παραμένουν μαλακά[...]

Κατσίκι ψητό με πατάτες   Χρόνος: 25 λεπτά συνολικά Υλικά 1½ κιλό κατσίκι αλάτι πιπέρι αλεύρι 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο ή λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]