Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

Οι τάρτες και οι πίτες πάντα μου άρεσαν, γιατί με ελάχιστα υλικά μπορείς να ετοιμάσεις ένα... "ευπρόσωπο" πιάτο! Ιδιαίτερα αν έχεις έναν απρόσμενο καλεσμένο,[...]

Μια φορά την εβδομάδα, στο σπίτι μας έχουμε ημέρα πίτσας. Αρέσει σε όλους πολύ κι έτσι τους την φτιάχνω για να τους ευχαριστήσω. Προσπαθώ να συνδυάζω[...]

1 φύλλο από ζύμη σφολιάτας μαύρο και άσπρο σουσάμι Για τη γέμιση 700 γρ. ψαρονέφρι 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί), κομμένες σε μικρά κυβάκια 4-5[...]

Μ' αρέσει να τσιμπολογάω. Μάλλον, τρελαίνομαι να τσιμπολογάω κι είναι πολλές οι φορές που το προτιμώ από το να κάθομαι στο τραπέζι και να τρώω ένα κανονικό[...]

Για 12 μερίδες 2 φύλλα (750 γρ.) σφολιάτα 4 μεγάλα (600 γρ.) ομμένα φέτες κρεμμύδια 500 γρ. χοντροτριμμένο τυρί φέτα 1 κούπα (χωρίς κουκούτσι) χοντροκομμένες[...]

Ε ξαίσιες οι τάρτες και ειδικά αυτή είναι τόσο εύκολη και νόστιμη... Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Λαδώνουμε καλά μια ταρτιέρα και στρώνουμε ένα φύλλο[...]

Πιτάκια για όλες τις ώρες σε περίοδο νηστείας . Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο σφολιατάκια 150 γρ. ελιές εκπυρηνωμένες (χωρίς κουκούτσι) 10 λιαστές ντομάτες μια[...]

1 σφολιάτα εμπορίου 1 αυγό ½ φλ. παρμεζάνα ½ φλ. φέτα τρίματα 6 ψημένες πιπεριές φλωρίνης 2 κ.σ. σκορδόλαδο Λίγη φρέσκια ρίγανη Λίγο φρέσκο θυμάρι Λίγες ελιές[...]

Αν έχετε στο σπίτι σας έτοιμη σφολιάτα και μια κονσέρβα τόνου μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα μια πολύ νόστιμη πίτα με τόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα σφολιάτας[...]

Υλικά: σφολιάτα ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομματάκια ελιές μαύρες χαλούμι κομμένο σε μικρούς κύβους τυρί τριμμένο 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες [...]

Ο Πανόπτης, μου έστειλε μια νόστιμη ντοματόπιτα κι εγώ την έφτιαξα. Σας δείχνω τη συνταγή όπως μου την έστειλε και με τις αλλαγές που έκανα εγώ. Όπως και να τη[...]

800 γρ αλεύρι 1/2 φλιτζάνι του ελληνικού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του ελληνικού ξύδι 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό χλιαρό 250 γρ βιτάμ σοφτ με ελαιόλαδο[...]

1 Κιλό κρέας αρνίσιο χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 10 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα 10 ελιές καθαρισμένες ψιλοκομμένες[...]

Όσο το καλοκαίρι πλησιάζει και η θερμοκρασία ανεβαίνει τα μαγειρέματά μας, αντιστρόφως ανάλογα, απλοποιούνται. Φτάνοντας προς την καρδιά του μαγειρεύουμε[...]