Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μελιτζανα

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 4-5 μεγάλα πράσα 3-4 μεγάλα καρότα σέλερι 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι Μαϊντανό 1 φλυτζάνι τριμμένο regatto [...]

Ένα κι ένα γι' αυτούς που αγαπούν τα μανιτάρια! Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι 4 κουταλιές αλεύρι 1 μεγάλο κουτί τεμαχισμένα μανιτάρια[...]

Ζουμερές και ιδιαίτερες. Για όσους τους αρέσει να δοκιμάζουν και νέες γεύσεις. Τι χρειαζόμαστε: Για τις κρέπες   300 ml γάλα 2 αυγά 7 κουτ. σούπας αλεύρι 2[...]

Νόστιμα και αφράτα τυροπιτάκια, μια συνταγή που μου έδωσε η Κα Ευαγγελία από τη Σύμη. Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. Φυτίνη ή[...]

Υλικά Για την ζύμη : (απο την συνταγή της Μαίρης Τυροπιτάκια Νο.02 εύκολα , διπλή δόση) 2 πακέτα Φαρίνα 2 βούτυρα βιτάμ των 250 γρ. 2 γιαούρτια (εγώ έβαλα με[...]

Υλικά 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ¾ ποτήρι λάδι 3 ποτήρια γάλα 4 αυγά 250 γρ. ενταμ τριμμένο 250 γρ. ρεγκατο τριμμένο 250 γρ. φέτα τριμμένη 1[...]

Τυρόπιτα ταψιού 4 τυριά για σήμερα...!!! Συνταγή : Κάνω μπεσαμελ με μισό λίτρο γάλα 2 μεγάλες κουταλιές αλεύρι, αλάτι ,πιπερι ,μοσχοκάρυδο ,2 αυγά και στο[...]

Τάρτες υπάρχουν πολλές. Αυτή όμως ειδικά, είναι γι` αυτούς κι αυτές που λατρεύουν τα μανιτάρια σε συνδιασμό με τα κίτρινα τυριά.Φτιάξτε τη για ορεκτικό,[...]

Δεν ξέρω αν το συνηθίζετε εσείς, αλλά εμείς στο πασχαλιάτικο τραπέζι έχουμε πάντα μια πίτα ή τάρτα, κατά προτίμηση με διάφορα χορταρικά εποχής. Για φέτος το[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό σπανάκι, φρέσκο ή κατεψυγμένο  300 gr φέτα Μισή κούπα regato Μισό ματσάκι άνηθο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια[...]

Της τελευταίας στιγμής, μεζεδάκι του "φτωχού", δηλαδή με ότι υπάρχει. Υλικά: ψωμί τυρί σκόρδο μαϊντανό πάπρικα Εκτέλεση: Κόβουμε φετάκια ψωμί και[...]

Κριτσινάκια εύκολα με σφολιάτα Τι χρειαζόμαστε: Σφολιάτα 2 ασπράδια αυγού 100 gr γκούντα ή ρεγγάτο σουσάμι Πάτε στο κοντινότερο super market και αγοράζετε μια[...]