Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τσιπουρο ανθοτυρο

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για τη ζύμη χρειαζόμαστε: 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 2 κουταλιές λάδι 1 αυγό 1/2 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κούπα γάλα 1 κουταλάκι[...]

Με αφορμή τα μελιτζανομπουρεκάκια της αγαπητής Αχτίδας , και επειδή οι δυνάμεις μου μάλλον άρχισαν να επιστρέφουν μετά τα πρόσφατα κρυολογήματα, χθες μπήκα για[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 500 γρ. κιμά (μοσχάρι ή μισό μισό μοσχάρι και χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο σε κυβάκια λίγο θυμάρι φρέσκο ή[...]

Δύσκολο πράγμα η μετακόμιση και αγχωτικό!! πακετάρισμα, βάψιμο, καθάρισμα....κι αν έχεις και την κοιλιά τούρλα και τα πόδια πρησμένα σαν πατάτες ακόμα[...]

Ένα πολύ ελαφρύ σνακ για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις. Εύκολο και γρήγορο, για μικρούς και μεγάλους, για πάρτυ ή μπουφέ…. Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Καλησπέρα σας! Σήμερα θα σας δώσω ένα φαγητό με λίγες θερμίδες και πολύ νοστιμιά. Πρωτότυπο, εύκολο, γεμάτο υγεία μιας και συνδυάζει όσπρια, λίγο άσπρο κρέας[...]

2 κιλ. χοιρινές μπουκιές(τηγανιά) 4 χρωματιστές πιπεριές 4-5 μανιτάρια πόρτο μπέλλο αλάτι πιπέρι μπαχάρι 4 φλ.τσ.κρασί για το μαρινάρισμα και για το μαγείρεμα[...]

Πίτες Αγγέλων σύμφωνα με γνωστό Αθηναϊκό μαγαζί ή απλά πίτες σκεπαστές. Εύκολος και γρήγορος μεζές ιδανικός για να συνοδεύσει τις μπυρίτσες μας τώρα το[...]

....ή αλλιώς σκεπαστές πίτες όπως του σουβλατζίδικου αλλά με μία βασική διαφορά: ΕΙΝΑΙ ΣΠΙΤΙΚΕΣ. Τι χρειαζόμαστε: Πίτες για σουβλάκια Μπριζόλες χοιρινές ή[...]

Είναι μία δική μου έμπνευση που πραγματοποίησα για το χθεσινό μου βραδινό και πραγματικά ξετρελλάθηκα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη αραβική πίτα 3 φέτες τυρί του[...]

Μία γευστική τάρτα, ιδανική για παιδικά πάρτι αλλά και για finger food σε όμορφες βραδιές με φίλους! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο έτοιμο τάρτας 500 γρ[...]