Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ξινομηλα ουζο

700 γραμμάρια βοδινός κιμάς 200 γραμμάρια Παφίτικο λουκάνικο - αφαιρούμε την εξωτερική μεβράνη και τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια βούτυρο 1[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 500γρ. 250 ml φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος 200 γρ.βούτυρο 1 κονσέρβα μανιτάρια 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 1 ντομάτα[...]

1 φύλλο σφολιάτας 1 μελιτζανα 1 κολοκυθάκι 1 κίτρινη μικρή κολοκύθα 2 κόκκινες πιπεριες 100 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό 4 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι[...]

Μια εντυπωσιακή και πεντανόστιμη συνταγή!!! Κρέπες γεμιστές με λαχανικά, κασέρι και κρέμα γάλακτος.... Τι χρειαζόμαστε: Για τις κρέπες: 1 Φλ. τσαγιού αλεύρι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε φέτες του μισού εκατοστού 1/4 του φλιτζανιού λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο 4 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες[...]

Η νηστεία... φέρνει εμπνευση!!! Πανεύκολη και πάντα πετυχημένη πίτα λαχανικών.. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 3 μεγαλα κρεμμύδια 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά[...]

Νόστιμες κρέπες χωρίς περιττά λιπαρά. Τι χρειαζόμαστε: 12 μεγάλες ή 30 μικρές κρέπες 1/2 κιλό γαρίδες 1/2 κιλό καρότα 1/2 κιλό κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια[...]

250 γρ. μελιτζάνες 250 γρ. κολοκυθάκια 250 γρ. πιπεριές σε διάφορα χρώματα 250 γρ. μανιτάρια 200 γρ. κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά 1/2 κιλό ντομάτες 300 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση: 1/2 κιλό κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο 2 μέτριες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι[...]

2 κούπες κινόα (μεσαίο μέγεθος κούπας) 3.5 κούπες νερό που έχουμε διαλύσει κύβο λαχανικών 2-3 ασπράδια αυγών μανιτάρια (όσα θέλουμε) 5-6 ντοματίνια (ή 3-4[...]

Πίτα με διάφορα λαχανικά Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή 2 σπιτικά φύλλα 2 μέτριες πατάτες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη 4 κολοκυθάκια 3 καρότα[...]

Η συνταγή αυτή, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση για συνοδευτικό ή και για κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο[...]

Μια πίτα με λάχανο και άλλα αρωματικά λαχανικά. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή χειροποίητο φύλλο ελαιόλαδο 1/4 απο ένα ολόκληρο λάχανο ψιλοκομμένο[...]

Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι, κομμένα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2φλ ελαιόλαδο 8-10 κ.σ. κρύο[...]

Θα χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο, αλλά μην βιαστείτε να την αποκαλέσετε "τουρλού" του... ταψιού, δείτε παρακάτω! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5[...]

Μια νόστιμη κοτόπιτα εμπνευσμένη από την ταϊλανδέζικη κουζίνα! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 1 μεγάλο φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 2 μεσαία κολοκυθάκια 1[...]

Για τη ζύμη: (φτιάχνω μιάμιση δόση ζύμης) 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κούπας γάλα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1/4 κούπας μαργαρίνη 1 κ.γ. αλάτι Για τη[...]