Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σοδα τζιντζερ βοτκα

Είναι μέσα Ιουνίου και ακόμα ψήνω... Ο φούρνος πήρε φωτιά αυτό το σαββατοκύριακο. Δεν είναι βέβαια να πεις ότι και ο καιρός δεν βοηθούσε. Το αντίθετο θα έλεγα.[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΥΣΣΙΝΟΠΙΤΑ Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την αμυγδαλόσκονη, και τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.[...]

23/12/16 Γλυκό γεμιστό ψωμί με γλυκό του κουταλιού που δεν ξέρουμε πώς να αξιοποιήσουμε. Με την ίδια ζύμη από το ψωμί γεμιστό με παπαρουνόσπορο  που[...]

Καλή σας μέρα! Για σήμερα μια ξεχωριστή ανάρτηση... μιαν ανάρτηση με συσχετισμό ενός κλασσικού έργου του Άντον Τσέχωφ κι ενός γλυκού του Στ. Παρλιάρου με δική[...]

Σύμφωνα με τις στατιστικές, αυτοί από εμάς που ήμασταν παιδιά τις δεκαετίες του 40 50 60 και 70 πιθανόν δεν θα έπρεπε να είχαμε επιζήσει. Οι κούνιες μας ήταν[...]

Καλή σας μέρα! Για σήμερα μια ξεχωριστή ανάρτηση... μιαν ανάρτηση με συσχετισμό ενός κλασσικού έργου του Άντον Τσέχωφ κι ενός γλυκού του Στ. Παρλιάρου με δική[...]

Υλικά 1 πακέτο Σφολιάτα Χρυσή Ζύμη (850 γρ.) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια σε σκόνη 1- 11/2 φλιτζάνι βύσσινο γλυκό του κουταλιού[...]

- 1 πακετο φυλλα για πιτα (οχι τα χοντρα ) - 100 γρ λαδι για το αλειμμα των φυλλων Για την γεμιση με βυσσινα: - 800 γρ βυσσινα φρεσκα η απο κονσερβα - ζαχαρη[...]

Η Κική με την κουλούρα της μου έδωσε μια μικρή σπρωξιά για να σας πω κι εγώ δυό λόγια για το εδώ μας Χριστόψωμο. Να το πούμε Χριστόψωμο; Χριστουγεννιάτικη[...]

Το καθολικό δόγμα κατά την διάρκεια νηστείας, δεν επιτρέπει ούτε βούτυρο, ούτε γάλα. Αλλά το 1430 στέλνει κάποιος δούκας Σάξονας, μία επιστολή στον τότε Πάπα[...]

Συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Ελαφρώς παραλλαγμένη. Υλικά 3,5 φλιτζάνια τσαγιού μαύρη σταφίδα 3,5 φλιτζάνια τσαγιού ξανθή σταφίδα 1 φλιτζάνι τσαγιού ξηρά[...]

Υλικά (για ένα στρογγυλό ταψάκι διαμ.23cm) Για την επικάλυψη 70γρ.ανάλατο βούτυρο 140 γρ καστανή ζάχαρη φρέσκα βύσσινα 2 ½-3 φλιτζάνια (ή 1 βάζο κομπόστα[...]

Για τη σάλτσα φράουλα: 500 γρ φράουλες 1,5 κούπα ζάχαρη 1/4 απο ενα λεμόνι το χυμό Για την φραουλόπιτα: Τη σάλτσα που φτιάξαμε 400 γρ ζάχαρη 1 κούπα ηλιέλαιο[...]