Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαντζουρανα κρασι πιπεριτσα

Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 600 γρ. νερό: 240 ml κρύο ελαιόλαδο: 110 ml ξίδι λευκό:1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας αλάτι: 1½ κουταλιά[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 190 γρ. για όλες τις χρήσεις βούτυρο: 100 γρ., κομμένο σε κυβάκια αυγό: 1 νερό: 1-2 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση 300[...]

Υλικά Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 150 γρ. βούτυρο: 40 γρ. ελαιόλαδο: 40 ml νερό: 7 κουταλιές της σούπας, ζεστό αλάτι: λίγο Υλικά για τη γέμιση γλυκάδια[...]

Υλικά φύλλο κρούστας: 1 πακέτο (500 γρ.) κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια φρέσκα: 3 ψιλοκομμένα λάπατα: 150 γρ., πλυμένα, χοντροκομμένα μανιτάρια[...]

Υλικά 20 σφολιατάκια βουτύρου στρογγυλά ή 1 πακέτο σφολιάτα βουτύρου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 350 γρ. κιμά 150 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας για πίτες 1 πακέτο (450 γρ.) πράσα 3 κοµµένα σε ροδέλες κρεµµύδια ξερά 2 ψιλοκοµµένα κρεµµύδια φρέσκα 3 ψιλοκοµµένα λάπαθα 150 γρ.,[...]