Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαλα μεντα κρεμμυδι

Πανεύκολα τυροπιτάκια που τα λατρεύει ο Κώστας. Τα φτιάχνω σιγουρα μια φορά την εβδομάδα.. Υλικά 1 συσκευασία φαρίνα κόκκινη ( 4 κούπες) 1 κεσεδάκι γιαούρτι[...]

Με τη βροχή καταλύτη της αντίληψης, να διαλύει σε μια-δυο μέρες υγρασίας κάθε αίσθηση πως κι ο Οκτώβριος αποστάτησε στο καλοκαίρι, η κουζίνα[...]

210 ml νερό 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.γ. πηκτικό μέσο 350 γρ. αλεύρι φαγόπυρου χωρίς γλουτένη Γέμιση 2 αυγά χτυπημένα 1 κούπα φέτα[...]

Για τη ζύμη 500 γρ αλεύρι σκληρό 100 ml ελαιόλαδο 20 ml ξύδι 10 γρ ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 250 ml νερό Για τη γέμιση 400 γρ φέτα όχι πικάντικη 200[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια φέτα 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια βούτυρο ή Βιτάμ με βούτυρο ( λιωμένο) 400 γραμμάρια γιαούρτη στραγγιχτό 1[...]

Πρέπει να έχω φάει πάνω από 1000 τέτοιες πίτες στη ζωή μου. Η πιο ζωντανή εικόνα που έχω στο νου μου από τα παιδικά χρόνια στη κουζίνα, είναι με τη γιαγιά μου[...]

2 φύλλα σφολιάτας «του χεριού σας» alfa διάλυμα αβγού παπαρουνόσπορο ή λιναρόσπορο Για τη γέμιση 350 γρ. σπανάκι 200 γρ. ανθότυρο φέτα 100 γρ. πεκορίνο[...]

Η πρασόπιτα Δυτικής Μακεδονίας μπήκε στο σπίτι σαν εργασία του σχολείου. Ήταν αρκετά χρόνια πριν, η κόρη μου έκανε ακόμη χαριτωμένα ορθογραφικά λάθη και το[...]

Πρέπει να έχω φάει πάνω από 1000 τέτοιες πίτες στη ζωή μου. Η πιο ζωντανή εικόνα που έχω στο νου μου από τα παιδικά χρόνια στη κουζίνα, είναι με τη γιαγιά μου[...]

Καλημέρα σας! Λίγο οι καθημερινές καταστάσεις της χώρας μας , λίγο τα μαθήματα, λίγο οι ιώσεις που μας έχουν ταλαιπωρήσει αυτό τον καιρό. .. ο καθημερινός[...]

Παραδοσιακή συνταγή Ηπείρου !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !! Για το φύλλο μισό κιλό αλεύρι 2 κουταλιές λάδι μια κουταλιά ξύδι λίγο αλάτι νερό όσο πάρει για να γίνει μια[...]

Σήμερα θα φτιάξουμε παρέα μια εύκολη ζύμη για πίτα. Σαν σφολιάτα απλά με πολύ λίγο βούτυρο,εύκολη. Όπως ξέρετε οι περισσότεροι,η σφολιάτα θέλει πολύ βούτυρο.[...]

Καλημέρα σας! Λίγο οι καθημερινές καταστάσεις της χώρας μας , λίγο τα μαθήματα, λίγο οι ιώσεις που μας έχουν ταλαιπωρήσει αυτό τον καιρό. .. ο καθημερινός[...]

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία φρέσκια ζύμη ΚΟΥΡΟΥ ΚΑΝΑΚΙ Ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια 2 πράσα 300 γρ. γκούντα 200 γρ. κατίκι 4 αυγά 1 συσκευασία Χωριάτικα λουκάνικα[...]

Υλικά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ½ κ.γ. αλάτι ¾ φλ. τσ. φρέσκα ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα της αρεσκείας μας (άνηθος, μαϊντανός, κόλιανδρος, ρίγανη, θυμάρι,[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 τόνος νερού 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 4 φέτες τυρί (χαμηλών λιπαρών κατά προτίμηση) 3/4 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% 1[...]

Αφράτα μανιταροπιτάκια με κρεμώδη γέμιση και άρωμα μπύρας Δεν ξέρω τι κάνατε εσείς χτες βράδυ, πάντως εγώ περπατούσα στο καθιστικό του σπιτιού μου ως άλλη[...]

Υλικά συνταγής 200 γρ. (περίπου 1 1/2 φλιτζάνι) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. (περίπου 2 φλιτζάνια) φέτα κομματιασμένη 150 γρ. (περίπου 1 φλιτζάνι)[...]