Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σολομος παπρικα σκουμπρι αντζουγια

Υλικά: 350 γραμμάρια περίπου μανιτάρια pleurotus (πλευρώτους) ή "κουκλάκια" 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο (πετάξτε τις πράσινες ουρίτσες) 4-5 λιαστές[...]

Υλικά για το φύλλο: 3/4 κιλού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 3/4 ποτηριού νερό 1 αβγό 1 κουταλάκι αλάτι 1 φλιτζανάκι λάδι Ξύσμα από 2 λεμόνια [...]

Υλικά: 130 γρ. Αλεύρι χωριάτικο 130 γρ. Βούτυρο 1 κ. Γάλα 5 Αυγά 2 φλιτζ. Ζάχαρη 1 βανίλια Εκτέλεση: Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε όλα τα υλικά[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 800 γρ. πατάτες (κομμένες σε λεπτές φέτες) 180 γρ. ψιλοκομμένο μπέικον 360 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 200 ml κρέμα[...]

Υλικά: 8 φύλλα για πίτα ή 700 γρ σφολιάτα 500 γρ διάφορα μαλακά τυριά τριμμένα 150 γρ ροκφόρ σε μικρά κομμάτια 500 γρ μανιτάρια 500 γρ γαρίδες, καθαρό[...]

Υλικά: 1 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερού χλιαρό νερό 1 κ.γ. μπέϊκεν πάουντερ 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 4 αυγά 1/2 κιλό (περίπου)[...]

Υλικά: 2 κυβάκια μαγιά μισή κούπα ζάχαρης μισή κούπα ζεστό νερό 1 κούπα γάλα (μη το φοβάστε, με όλα τα λιπαρά) 1 αβγό χτυπημένο μισή κούπα βούτυρο 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας (προτείνω Κανάκη) ½ κιλό σύγλινο ½ κιλό κατσικίσιο τυρί ½ κιλό καπνιστό τυρί ( προτείνω Μετσοβόνε) 4-5 ντομάτες[...]

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 κουτ. γλ. ζάχαρη 80 γρ. βούτυρο 1 κούπα νερό 400 γρ. βούτυρο Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά[...]

Υλικά (για 7-8 άτομα): 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα κομμένα φέτες 4 αβγά 400 γρ. λαδοτύρι σε κυβάκια ή άλλο σκληρό τυρί που[...]

Υλικά: 3 μέτριες πατάτες 2 ξερά κρεμμύδια 1 αυγό αλεύρι (μια κούπα περίπου) αλάτι, άσπρο πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Τρίβουμε στον[...]

Υλικά: σφολιάτα 750 γρ. σε 2 φύλλα, 500 γρ. κιμά 500 γρ. λαζάνια (τα μακρόστενα πιο πλατιά από σπαγγέτι μακαρόνια) 10 φέτες ζαμπόν 10 φέτες μπέικον [...]

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτα κουρού 1 μεγάλο κουτί μανιτάρια (800 γρ.) κομμένα σε κονσέρβα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο [...]

Υλικά: 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 3 πράσινες μακρόστενες πιπεριές μισό κιλό φέτα 4 αβγά 1 φλυτζάνι τραχανά λίγο[...]

Υλικά: ½ κιλό φύλλο κρούστας ¼ κιλού κίτρινο τυρί τριμμένο ¼ κιλού γιαούρτι ¼ κιλού τυρί φέτα 4 αβγά 1 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 φλυτζ.[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,5 φλυτζάνι γάλα φρέσκο 1 αβγό Εκτέλεση Όσο ετοιμάζουμε το μείγμα αλεύρι - γάλα - αβγό και το[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό πράσα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ½ ματσάκι μαϊντανό 2 αβγά 250 γραμ. φέτα 150[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 4 ποτήρια αλεύρι 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 ποτήρι λάδι αλάτι 1 γιαούρτι μικρό νερό χλιαρό Για τη γέμιση: 1 κιλό[...]