Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βιδες

υλικά για την ζύμη μπριζέ: 200 γρ. Αλεύρι φαρίνα 100 γρ. Βούτυρο ½ κουταλάκι αλάτι 1 μεζούρα νερό υλικά για τη γέμιση: 400 γρ. Μανιτάρια 50 γρ. Βούτυρο 50[...]

΄Οταν τα κερνώ όλοι λένε μμμμμ!!!! Τι χρειαζόμαστε: 100 γραμ. καλαμποκέλαιο 125 γραμ.βούτυρο 1 φαρίνα κόκκινη 1 ασπράδι αυγού 60 γραμ. ούζο 1 κουταλ. του[...]

Επιμένω στις τάρτες. Πρώτα απ’ όλα γιατί μ’ αρέσουν πολύ - η σχέση ψωμί και γέμιση τις κατατάσσει αυτομάτως στην κατηγορία comfort food. Έπειτα,[...]

Η αλήθεια είναι ότι είχα μεγάλο διάστημα να ανεβάσω συνταγή εδώ και είχα σκοπό να το κάνω με ένα θέμα που ετοιμάζω καιρό τώρα. Προέκυψαν όμως πρόσφατα αυτοί οι[...]

Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 φλ. τσαγιού λάδι 250γρ τυρί τριμμένο(κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα) 1 κ.γ μπέικιν[...]

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο νόστιμα είναι, και πόσο γρήγορα καταναλώνονται !!!!!!! Υλικά 100 γραμ. καλαμποκέλαιο 125 γραμ.βούτυρο 1 φαρίνα κόκκινη 1[...]

Αλμυρά μπισκοτάκια με τυρί τόσο τραγανά που θα ξετρελλαθείτε. Δεν θα μπορείτε να σταματήσετε όχι στο πρώτο , ούτε στο δεύτερο, παρά μόνο αν τελείώσετε την[...]

Πως μαζεύουμε τα χόρτα Τα φύλλα και τους βλαστούς τα μαζεύουμε το απόγευμα, γιατί τότε στα μέρη αυτά του φυτού έχουν συγκεντρωθεί τα δραστικά τους στοιχεία. Τα[...]

1) Αν το κρέας που βράζουμε εξακολουθεί να είναι σκληρό, ρίχνουμε ένα κουταλάκι ζάχαρη. 2) Αν θέλουμε να βράσουμε μοσχάρι και δεν έχουμε χύτρα ταχύτητος,[...]

Υλικά για ταρτιέρα 25-26 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι 125 γρ. μαργαρίνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή άλλο 30 ml χυμός λεμονιού Για τη[...]