Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

Για ταψί Νο 30 Για το φύλλo* 4½ φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1 φλιτζ. τσαγιού ζεστό νερό 1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας[...]

Καλή εβδομάδα της Τυρινής! Σήμερα σας έχω μια πεντανόστιμη γιαουρτοτυρόπιτα Θρακιώτικη, λίγο "πειραγμένη" απο τα χεράκια μου αφού πρόσθεσα δυο επιπλέον[...]

Αυτή η συνταγούλα είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ αφιερωμένη στο Ιντερνετικό μου ήμισυ, στο Λενάκι μας. Ο λόγος της αφιέρωσης είναι η τεμπέλικη εκτέλεση που έχει αυτό το[...]

Τον τελευταίο καιρό, έχω εκτιμήσει πολύ το φρέσκο δεντρολίβανο. Από το Πάσχα που το έβαλα στο κατσίκι που έφτιαξα, όλο βρίσκω τρόπους να το χρησιμοποιώ και[...]

16 Οκτωβρίου σήμερα, παγκόσμια ημέρα ψωμιού. Το ξέρετε ότι δεν είμαι και πολύ φανατική με τις ημέρες εορτασμού, αλλά τη συγκεκριμένη μέρα την τιμώ δεόντως.[...]

Θέλετε να δοκιμάσετε μία τυρόπιτα διαφορετική γεμάτη μυρωδιές; Η τραγανή ζύμη και τα μυρωδάτα χόρτα την κάνουν τόσο γευστική που θα γίνει σίγουρα από τις[...]

500 γραμ. αλεύρι κίτρινο ψιλό (για παρασκευή χωριάτικου ψωμιού) 500 γραμ. αλεύρι τσουρεκιού (ρόμπιν χουντ) ή σούπερ αμερικής 20 γραμ. αλάτι 180 γραμ. προζύμι[...]

Υλικά (Για 4-5 άτομα) Για τη ζύμη: 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο, 2 κουταλιές βούτυρο κομμένο σε κύβους, 1 αυγό, 4 κουταλιές γάλα, 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι. Για τη[...]

Το σκορδόψωμο, είναι μια πολύ νόστιμη παραλλαγή του κλασικού καψαλιστού (ψημένου στα κάρβουνα) ψωμιού. Είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά κάθε είδους, ή[...]

Προετοιμασία μόνο δεκα λεπτα αλλα παρ' ολ' αυτα πολυ νοστιμη Τι χρειαζόμαστε: 1 πακετο χωριατικο φυλλο 1 γιαουρτι με μηδεν λιπαρα 4 αυγα 1 κουταλακι σοδα 1[...]

Την λέμε και πατσαβουρόπιτα, όπως και να την πούμε, είναι πεντανόστιμη! Είναι η ποιο εύκολη πίτα είναι τόσο απλή που μπορεί να την κάνει ο οποιοσδήποτε. Την[...]

Η συνταγή αυτή ειναι πολυ έυκολη και πάρα πολυ νόστιμη!! Την φτιάχνουν οι νοικοκυρές τις απόκριες στην Λευκάδα. Δοκιμάστε την!! Τι χρειαζόμαστε: 7 - 8 φύλλα[...]