Ρυζοπιτα (η παραδοσιακη)

Οδηγιες

Υλικά:

• 1/2 κιλό ρύζι σούπας αναποφλοίωτο
• 1 φλυτζάνι γάλα
• 1 1/2 κουταλιά βούτυρο(κατά προτίμηση φρέσκο)
• 1/2 φλυτζάνι τυρί τριμμένο
• 1 φύλλο χωριάτικο(καλύτερα δικό σας, χειροποίητο)

Εκτέλεση:

Βράζουμε καλά το ρύζι φροντίζοντας να πιεί το ζουμί του. Το λιώνουμε με πιρούνι και προσθέτουμε το γάλα, το τυρί και το φρέσκο βούτυρο.

Ανακατεύουμε καλά και αφού στρώσουμε το φύλλο σε βουτυρωμένο ταψί, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και κόβουμε τα φύλλα που περισσεύουν ή - καλύτερα - τα γυρίζουμε προς τα μέσα. Πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 25'.

Έτοιμο! Καλή όρεξη!

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr