Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κιλό φύλλα για μπακλαβά, τύπου Βηρυττού 1 φλ. τσ. λιωμένο φυτικό βούτυρο (μαργαρίνη), για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων ΓΙΑ[...]

Γνωστή και μυρωδάτη!!! Με διάφορες παραλλαγές η κλασσική!!! Το θέμα είναι ότι έχει φανατικούς οπαδούς!! Την είχα φάει χρόνια πριν από τα χέρια μιας μεγάλης[...]

Η συνταγή είναι παραλλαγή της πορτοκαλόπιτας της Α. Μπαρμπαρίγου με λίγο αλλαγμένα τα υλικά (για να μην έχει πολύ ζάχαρη και αυγά) Είναι πολύ εύκολο και[...]

Μια άλλη εκδοχή για τις αγνιόπιτες Οι αγνιόπιτες είναι παραδοσιακές μυζηθρόπιτες κυρίως της ανατολικής Κρήτης. Γίνονται σχεδόν πάντα με ξινή μυζήθρα και έχουν[...]

Τα είπαμε...τα γράψαμε...στο προηγούμενο post ... Σας ευχαριστώ όλους και όλες για τα καλά σας λόγια και σχόλια και λέω πως τώρα πρέπει να μπούμε πάλι στον[...]

Φιλαράκια μου γεια σας. Ξέρω ξέρω χαθήκαμε πάλι αλλά οι υποχρεώσεις και αρκετό τρέξιμο που χρόνος για special μαγειρέματα και αναρτήσεις. Γι αυτό κι εγώ μαζεύω[...]

Ένα καταπληκτικό, νοστιμότατο γλυκό, πάρα πολύ εύκολο, που πήρε το όνομά του από τα σουρωμένα φύλλα που έχει. Αν το φτιάξουμε σε εποχή που δεν βρίσκουμε[...]

Μανταρινόπιτα με αρωματικά μανταρινιά-κλημεντίνες βιολογικής γεωργίας, σφριγηλά και πάρα, μα πάρα πολύ ζουμερά. Μας δίνουν άφθονο, γλυκύτατο χυμό και το ξύσμα[...]

Δεν νομίζω να υπάρχει γυναίκα που τις αρέσει η μαγειρική και μπαίνει στο facebook ,που δεν ξέρει τη Λατρεμένη μου Γκολφω Νικολου!!! Η γλυκιά μαγείρισσα του[...]

Μια άλλη εκδοχή για τις αγνιόπιτες . Οι αγνιόπιτες είναι παραδοσιακές μυζηθρόπιτες κυρίως της ανατολικής Κρήτης. Γίνονται σχεδόν πάντα με ξινή μυζήθρα και[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ. λάδι ελαφρύ (όχι ελαιόλαδο) 250 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 3 μανταρίνια 1 φάκελο μπέικιν 5 αυγά 500 γρ. γιαούρτι αγελάδας (4%) Για[...]

Έχω διάθεση για πίκρα τελευταία, και φυσικά μιλάω για πικρά λαχανικά και πικρές εν γένει γεύσεις. Έτσι την περασμένη εβδομάδα το cavolo nero (είδος kale) , τα[...]