Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Συνταγές για ζαμπονοτυρόπιτα έχω δοκιμάσει πάμπολλες...και κάθε φορά μου φαίνεται πως όλο και κάτι νέο ανακαλύπτω... Αυτή εδώ είναι του Ηλ.Μαμαλάκη, είναι[...]

Τα έφτιαξα ένα βροχερό Σ/Κ,αν και θα προτιμούσα να μη το θυμάμαι καλύτερα,γιατί ήταν μια μέρα με έντονο στρες...και συνήθως τότε είναι που μπαίνω στην κουζίνα[...]

Η τραχανόπιτα που σας φτιάξαμε με τον Ηλία Μαμαλάκη, έχει την εξής ιδιαιτερότητα: η λογική της γέμισής της προέρχεται απ’ το Μέτσοβο, αλλά ο τρόπος ψησίματος[...]