Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις αρνι

Οι φίλοι της μακαρονάδας σίγουρα σήμερα θα αποζημιωθούν! Προμηθευτήκαμε στριφτάρια ζυμωμένα με χιώτικο μανταρίνι και μαγειρέψαμε ένα πιάτο που τα αξιοποιεί στο[...]

Υλικά για την ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι 240 ml νερό χλιαρό 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο Υλικά για την[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τι ωραίο Κυριακάτικο φαγητό για όλες τις περιπτώσεις και για την οικογένεια και για τους καλεσμένους! Υλικά: 800 γρ. - 1 κ. μοσχαράκι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κορυφές μπρόκολου κομμένες σε μπουκιές 120 γρ. φρέσκια σουπιά καθαρισμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.γλ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Ζυμαρένια και αφράτα φακελάκια με γεύση πίτσας έκανα σήμερα για τις φίλες μου που ήρθανε να πιούμε καφεδάκι ! Αφράτα και πολύ νόστιμα με πολύ απλά υλικά! Το[...]

Comments are closed. Αντί να κάνουμε πίτσα, μπορούμε να φτιάξουμε αυτά τα ρολάκια ή ψωμάκια που είναι τέλεια σαν σνακ ή για το πρωινό. Μερικές φορές φτιάχνω[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού νερό 1 κούπα τσαγιού γάλα εβαπορέ 1 κουταλ. του γλυκού κοφτή αλάτι 2,5 κουτ. του γλυκού μαγιά ξηρή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, περίπου 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κορυφές μπρόκολου κομμένες σε μπουκιές 120 γρ. φρέσκια σουπιά καθαρισμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.γλ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Κάποιες φορές απορώ κι' εγώ με τον εαυτό μου, πως μου βγαίνουν κάποιες συνταγές ή εκτελέσεις (στην κυριολεξία δηλαδή...) με τα διαθέσιμα υλικά. Αλλά θα μου[...]

Σπιτικό καλτσόνε. Τι χρειαζόμαστε: Για την ζύμη: Αλεύρι παραπάνω από μισό κιλό περίπου λίγο αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 ποτηράκι κρασιού λάδι χλιαρό νεράκι[...]

Εύκολη και ιδιαίτερη μακαρονοσαλάτα που τρώγεται ζεστή ή κρύα και είναι πολύ χορταστική. Ο συνδυασμός των υλικών μου προέκυψε λίγο τυχαία αλλά θεωρώ ότι έδεσε[...]

400 γρ. ταλιατέλες 1 κουταλιά τριμμένο μαϊντανό, φασκόμηλο, θυμάρι 2 πορτοκάλια 2 μανταρίνια αλάτι πιπέρι λάδι Βράζουμε τα μακαρόνια και τα ξεβγάζουμε σύμφωνα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πρωτοχρονιά γαρ και το μενού πρέπει να είναι κάτι ιδιαίτερο, εντυπωσιακό, ασυνήθιστο, πρωτότυπο αλλά και να φαγωθεί από όλους! Η παρακάτω επιλογή έγινε πολύ[...]

Ζυμαρικά τα αγαπημένα όλων... τα σπιτικά δεν υπάρχουν...πεντανόστιμα! Έχω κάνει πολλές φορές με τη μηχανή ζυμαρικών που με πήρε ο γιος μου πριν 2-3 χρόνια,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

250 γρ. στριφτάρια με χιώτικο μανταρίνι (ή ο,τι άλλο κοντό ζυμαρικό θέλετε) 50 γρ. σησαμέλαιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κτγ τζίντζερ τριμμένο 3[...]