Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις παντζαρι κανελα

Για 4-6 άτομα Για 6-8 άτομα 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο,[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα λαζάνια 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

Υλικά: σφολιάτα ζαμπόν κομμένο σε μικρά κομματάκια ελιές μαύρες χαλούμι κομμένο σε μικρούς κύβους τυρί τριμμένο 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες [...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

Υλικά 10 φύλλα κρούστας 80 γρ. βούτυρο 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι ανηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 3 αυγά χτυπημένα 150 γρ. φέτα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι ½ κουταλιά αλάτι ½ φλιτζάνι λάδι Νερό χλιαρό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 3 φλιτζάνια χαλούμι τριμμένο 4[...]

Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 40 γρ. ελαιόλαδο 4 κρόκοι αλάτι νερό 1 αυγό για άλειμμα 100 γρ.αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων Για τη γέμιση 200[...]

Υλικά συνταγής 10 φύλλα κρούστας 80 γρ. βούτυρο 400 γρ. σπανάκι 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο 3 αυγά[...]

Στην Ιταλία, που θεωρείται πατρίδα των ζυμαρικών, σχεδόν κάθε περιοχή έχει τη δική της πρόταση σε γεμιστά ζυμαρικά με διαφορετικό τύπο της ζύμης, σχήματος και[...]