Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φαγκρι νεκταρινι φιδε

Λατρεύω τις ασιατικές γεύσεις, το πόσο διαφορετικές είναι και το πώς οι συνδυασμοί τους πάντα ξαφνιάζουν ευχάριστα τον ουρανίσκο μου. Ειδικά η γιαπωνέζικη[...]

Βρισκόμαστε στα τέλη του Απριλίου, αλλά ήδη ο καιρός μοιάζει με καλοκαίρι! Δεν προσφέρεται, λοιπόν, για βαριά φαγητά, αλλά ούτε και για πολλές ώρες πάνω από τα[...]

Υλικά: 500 γραμ. πένες τρίχρωμες (με σπανάκι, καρότο κ.τ.λ.) περίπου μισό κιλό σπανάκι μία κόκκινη πιπεριά φλωρίνης μια μικρή πράσινη πιπεριά κέρατο[...]

Υλικά: -μακαρόνια -1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους -1 κονσερβα μικρή μανιτάρια ή φρέσκα ό,τι σας αρέσει -1/4 μιας πιπεριάς πράσινης (ή ό,τι άλλο χρώμα μας[...]

Η Ελληνική κουζίνα αγαπάει πολύ τη μεγάλη στρογγυλή γλυκοκολοκύθα (Κολοκύθα Γίγαντας, Atlantic Giant) που από τη γλυκιά της σάρκα φτιάχνονται υπέροχες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Αχ, αυτές οι μακαρονάδες! Θα με καταστρέψουν στο τέλος! Αστειεύομαι φυσικά, γιατί οι μακαρονάδες μπορεί να είναι και πολύ υγιεινά πιάτα, αναλόγως φυσικά, τι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκίας μας 1 κονσέρβα τοματακια ολόκληρα (400gr) 1 κ.σ πολτό τομάτας 100 ml κόκκινο κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό (ψιλικομμένο στο[...]

Μία πρόταση μοναδική για ένα γευστικό γεύμα. Συνταγή : Εφη Γιαλούση Μερίδες : Γ ια 6 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα 1 ώρα και[...]

Ούζο, δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ, ντομάτες και κοτόπουλο. Με αυτά τα υλικά φτιάχνουμε τη σάλτσα που θα σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου.[...]

Να ένα πιάτο που δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς, μικρός ή μεγάλος. Όσο εύκολο και αν νομίζετε ότι είναι, την τέχνη του τη θέλει, οπότε δείτε πώς θα[...]

Να ένα πιάτο που δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς, μικρός ή μεγάλος. Όσο εύκολο και αν νομίζετε ότι είναι, την τέχνη του τη θέλει, οπότε δείτε πώς θα[...]

250 γρ. στριφτάρια με χιώτικο μανταρίνι (ή ο,τι άλλο κοντό ζυμαρικό θέλετε) 50 γρ. σησαμέλαιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κτγ τζίντζερ τριμμένο 3[...]

Ένα φαγητό πολύ απλό αλλά γεμάτο αρώματα, θρεπτικό με πολλές βιταμίνες! Η σουπιά είναι μία καλή πηγή πρωτεΐνης ,βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β2-Β12),[...]

1 φινόκιο καθαρισμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κόκκινο τσίλι 1 κ.γ. σπόρους μάραθου ελαφρά σπασμένους 2 εκ. τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο 400 γρ.[...]

300 γρ. λιγκουίνι ½ κίτρινη πιπεριά τσίλι ½ πράσινη πιπεριά τσίλι ½ πορτοκαλί πιπεριά τσίλι 1 κόκκινη πιεριά τσίλι 1 φρέσκο τζίντζερ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ.[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες 2 κουταλάκια κολίαντρο αλεσμένο 1 κουταλάκι κουρκούμη 1[...]