Γλυκα χωρις κορομηλα πιτες

Αυτά τα κεϊκάκια είναι αφράτα, μυρωδάτα, όχι πολύ γλυκά και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα αφήνοντας με κάθε μπουκιά τη γεύση του πορτοκαλιού, του αμυγδάλου[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

Τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού το νοσταλγικό άρωμα του γιασεμιού ξυπνάει αναμνήσεις . Μεγάλωνα σε έναν κήπο με λουλούδια. Λίγο πριν βγει ο χειμώνας άνθιζε[...]

Γιορτή της φύσης και των λουλουδιών σήμερα και τα λουλούδια μπαίνουν στο πιάτο μας... Το στεφάνι που έφτιαξε ο μπαμπάκας μου πρωί πρωί για να μας κάνει[...]

1 στικάκι βανίλια 10 – 12 κλαδάκια λεβάντας ή 1 κ/λια ξηρά λουλούδια 2 ½ φλιτζάνι φρέσκια κρέμα 8 κρόκοι αυγών 1 κ/λι ζάχαρη 2 k/λια μέλι 3 κ/λια ζάχαρη άχνη[...]

4 φύλλα φαγώσιμου ρυζόχαρτου 2 φλ. ανάμικτα αμύγδαλα ασπρισμένα, φουντούκια και φιστίκια αιγίνης 1 φλ. ξηρά cranberries ή κεράσια 2 μεγάλα αυγά μόνο το[...]

Καλημερα και καλη εβδομαδα - αν και λίγο καθυστερημενα... Εδώ και λίγες μέρες με προσκάλεσαν οι Pela Sofi από το That's Eat και η ΕΛΕΝΗ από τη Μαγειρική με[...]

Όποτε ακούω την λέξη σουφλέ, φαντάζομαι παχουλούς Γάλλους σεφ με τεράστια, ψηλά, λευκά καπέλα να τρέχουν παλαβωμένοι μέσα σε μια τεράστια κουζίνα εστιατορίου,[...]

Γιορτή της φύσης και των λουλουδιών σήμερα και τα λουλούδια μπαίνουν στο πιάτο μας... Το στεφάνι που έφτιαξε ο μπαμπάκας μου πρωί πρωί για να μας κάνει[...]

Μετά τις συνταγές των τελευταίων ημερών με ρωτήσαν ορισμένοι αν βάζω σοβαρά λουλούδια στα φαγητά. Αυτό με έκανε να συνειδητοποιήσω ότι δεν γνωρίζουν όλοι ότι[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Η πλέον βασική από τις κρέμες για γλυκά: κρέμα ζαχαροπλαστικής ή γαλλόφωνα crème pâtissière ή confectiner’s custard, αγγλιστί. Με ελάχιστα υλικά (αυγά, γάλα,[...]

Παχύρρευστο χαλαρωτικό ρόφημα σοκολάτας με λεβάντα... Θεϊκό! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι γλυκού κορν φλάουρ 1 δόση σοκολάτας (2 ή 3[...]

Με χάσατε; Πέρασα λίγες μέρες μακριά από τη μαγειρική και το blogging. Μαζί με το χορευτικό μας συγκρότημα Φιόρο του Λεβάντε, βρεθήκαμε στην όμορφη Ρόδο, για[...]

Αγαπητοί φίλοι, ιδού μια συνταγή για χορτοφάγους , αλλά και για όσους νηστεύουν . Επισκεφθείτε το Ιστολόγιο pepiskitchen και τη σχετική σελίδα - πατώντας εδώ -[...]

 Το "τσίζκεικ" αυτό είναι νηστίσιμο και vegetarian, αφού το τυρί έχει αντικατασταθεί από κάσιους. Ιδανικό για νηστεία και υγιεινή διατροφή. υλικά 80γρ[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΜΕ ΛΕΒΑΝΤΑ, ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΘΟΔΟ ΤΗΣ CHRISTINE FERBER Η μικρη ιστορια του Maison Ferber. Η Christine Ferber, η επονομαζομενη και "νεραιδα των[...]

Υλικά 2 κούπες ζάχαρη 1κ.σ ξερή λεβάντα 1 ½ κούπα νερό 1 μοσχολέμονο ή λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό και ακέρωτο κομμένο στη μέση 2 ροδάκινα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250γρ. κρεμα γαλακτος 20γρ. γλυκοζη (δηλ. μια κουταλια της σουπας) 450γρ. σοκολατα ασπρη υγειας 30γρ. βουτυρο λιγους σπορους λεβαντα τριμμενη[...]

Τραγανά, γευστικά και αρωματισμένα με μοναδικό άρωμα λεβάντα! Μέτρια 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0 Συστατικά 2 πακέτα μπισκότα digestive To ασπράδι[...]

Θρυμματιστοί, στρουμπουλοί, τραγανοί και ιδιαιτέρως εύγευστοι κουραμπιέδες και bonus η ευκολία με την οποία γίνονται. Απομυθοποιημένη εκδοχή κουραμπιέδων, έτσι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη πανακότα σερβιρισμένη σε ποτήρι 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΝΟΥΝΟΥ Classic με 10% λιπαρά 130 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης 200 γρ.[...]

   Μια πολύ ωραία μαρμελάδα για δωράκια και όχι μόνο Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μαρμελάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές    750 ml Κρασί άσπρο ( εγώ[...]

Από τα αρχαία χρόνια ο άνθρωπος σε κάθε γωνιά του πλανήτη αναζήτησε βοήθεια στο φυτικό βασίλειο για την ανακούφιση των πόνων και των ασθενειών του. Τα βότανα[...]