Γλυκα χωρις βουτυρο σοκολατα

Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου κοπανισμένη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι[...]

Υλικά: 3 1/2 κιλά φρέσκα, ώριμα σύκα 1800 γρ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό χυμό από 3 λεμόνια 2-3 βανίλιες σε σκόνη Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα σύκα. Στη[...]

Υλικά: 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα ή κόκκινη (ψίχα) 500 γρ. μήλο καθαρισμένο 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (ή πορτοκαλιού και μανταρινιού) 50 ml φρέσκο χυμό[...]

Μπάρες δημητριακων με 5 υλικά 10 κομμάτιαΥλικά:  1 κούπα ξηρούς χουρμάδες 1/4 κούπας φυστικοβούτυρο 1/4 κούπας μέλι 1 κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 1/2 κούπας[...]

Υλικά: 2 1/2 κιλά κυδώνια 2 κιλά ζάχαρη χυμός 1 1/2 λεμονιού φύλλα αρμπαρόριζας Για το σιρόπι 2 κιλά ζάχαρη 1 1/2 νεροπότηρο νερό Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τη[...]

Υλικά: 1 (3 κιλά) καρπούζι 1 κιλό ζάχαρη 400 ml νερό 100 γρ. γλυκόζη 1 κουταλιά της σούπας ασβέστη χυμός 1/2 λεμονιού 2 βανίλιες σε σκόνη λίγα φύλλα[...]

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ή λεμόνι 2[...]

Υλικά: 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπα νερό 1 κουταλιά της σούπας γλυκόζη 4 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου ελάχιστο αλάτι ή 2-3 σταγόνες λεμόνι Εκτέλεση: Σε[...]

Υλικά: 1 κιλό μεγάλα πορτοκάλια χοντρόφλουδα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Τρίβουμε ελαφρά στο[...]

Υλικά: 750 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 500 γρ. σαντιγί 1 κονσέρβα ανανά μεσαίου μεγέθους Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τη[...]

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 μήλα (1 μήλο τριμμένο και 2 μήλα σε κομματάκια) 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1/4 νεροπότηρο νερό 1 ποτήρι του[...]

1 κιλό κυδώνια (βάρος καθαρισμένα) 500 ml χυμός ροδιού (περίπου 5 μεγάλα ρόδια) 1 κιλό ζάχαρη 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα (προαιρετικά) χυμός ενός λεμονιού[...]

Υλικά: 300 γρ. βρασμένα και ψιλοκομμένα κάστανα 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο 1 ½ φλυτζάνι κονιάκ 1 ½ κουταλιά[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλυτζάνι του τσαγιού γιαούρτι 2 αυγά ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1[...]

Υλικά: 1 κιλό περίπου αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο 2 1/2 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί γλυκό ή ημίγλυκο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1 1/2[...]

2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού (350 γρ.) αλεύρι σκληρό κοσκινισμένο 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 170 γρ. φυτική μαργαρίνη soft (σοφτ) 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: 1 ποτήρι του νερού μούστο 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ 1[...]

Υλικά: για το χυλό 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού χλιαρό νερό 50 γρ. φρέσκια μαγιά μπύρας 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κοφτό[...]

Υλικά: 1 μικρή (250 ml) κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά 1 γιαούρτι στραγγιστό 2 βανίλιες 1 μπανάνα κομμένη σε κομματάκια 1 κουτί ζελέ μπανάνα 1 κουτί ζελέ[...]

Υλικά: για τη ζύμη 3 κούπες αλεύρι 1 κούπα ταχίνι 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό χλιαρό για τη γέμιση 1/2 κούπα[...]

Υλικά: 1 κουτί σαντιγύ σε σκόνη 1 κουτί (387γρ.) ζαχαρούχο γάλα 1 φυτική κρέμα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα Χίου σε σκόνη 1 βανίλια Εκτέλεση: Βάζουμε στο[...]

500 ml ελαιόλαδο 500 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 400 γρ. καρότο ( 4 κούπες χοντροκομμένο) 100 γρ. καρύδια ψιλοτριμμένα (1 κούπα του τσαγιού) 10 γρ. κανέλα σκόνη (2[...]

Υλικά: 2 1/4 ποτήρια λάδι 500 γρ. ζάχαρη 1 1/4 κούπα κονιάκ 1/2 κούπα ούζο 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 1/2 κουταλάκι[...]

Υλικά: για την καρυδόπιτα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη 4 φλιτζάνια του[...]

Υλικά: 1/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1/3 κούπας ζάχαρη ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή 1 βανίλια 3 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2[...]

Υλικά: 500 ml κρέμα γάλακτος 500 ml φρέσκο γάλα ξύσμα ενός λεμονιού 4 κρόκους αυγών 300 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις φράουλες, τις στραγγίζουμε,[...]

Υλικά: 200 γρ. ξερά σύκα 200 γρ. ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 200 γρ. ξερά βερίκοκα 6 ροδέλες ξερό ανανά 6-8 κομμάτια ξερή παπάγια 200 γρ. ξανθές σταφίδες[...]

Υλικά: 2 κιλά φράουλες (ώριμες, αλλά όχι παραγινομένες) 1 1/2 κιλό ζάχαρη χυμός 2 λεμονιών Εκτέλεση: Πλένουμε τις φράουλες, τις σκουπίζουμε ελαφρά με χαρτί[...]

Υλικά: 1200 γρ. ροδάκινα χωρίς το κουκούτσι κομμένα σε φέτες 250 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 2 ασπράδια αυγών φύλλα φρέσκιας μέντας για το γαρνίρισμα Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του[...]

Υλικά: 3 φλυτζάνια αλεύρι 1 φλυτζάνι ταχίνι 2 κουτ. σούπας μέλι 1 κουτ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ ½ φλυτζάνι χλιαρό νερό 1 φλυτζάνι καρύδια κοπανισμένα ½ φλυτζάνι[...]

Υλικά: για τη ζύμη 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρετσίνα 1 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για τη γέμιση 3 μεγάλα μήλα περασμένα[...]

Υλικά: 5 μεγάλα κυδώνια 4 κούπες ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού ρετσίνα 1 ποτήρι του νερού κόκα κόλα 2 ξυλάκια κανέλα 20 γαρίφαλα λίγη κανέλα σε σκόνη για[...]