Γλυκα χωρις μοσχατο κασερι

ΒΑΖΕΤΕ σ'ένα μπώλ... 300γρ ανθότυρο 1 κουταλιά κανέλα 1 κουταλιά ζάχαρη ΖΥΜΩΝΕΤΕ καλά τα υλικά, πλάθετε 12 μπαλίτσες και τις βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα να[...]

Συστατικά   ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 100γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 2κ.σ.λάδι 1αυγό 1πρέζα αλάτι 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 150γρ.αλεύρι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2φλ.λάχανο ψιλ/νο 2μέτρια[...]

photo: Εύη Σκούρα Την σημερινή συνταγή την φτιάχνω πολλά χρόνια. Είναι από τις πιο αγαπημένες μου τάρτες και κάθε καλοκαίρι την απολαμβάνουμε ανελλιπώς. Αυτή[...]

Ένα παραδοσιακό γλύκισμα, νόστιμο, εύκολο & απλό, ιδιαιτέρως δημοφιλές στην Ελλάδα μα και αλλού. Μια φουσκωμένη και τηγανισμένη ζύμη, σχηματοποιημένη σε[...]

Ένα αλμυρό κέικ φίλες μου μας βοηθάει στα..πρωινά, στις λιγούρες του απογεύματος ή στις νυχτερινές εφόδους στη κουζίνα όταν θέλουμε το...κάτι τις μας ! Ας[...]

Καλοκαιρινή, δροσερή και αρκετά εντυπωσιακή εισαγωγή. Μια τερίν ξανθιά, στολισμένη με κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί πιπεριές και αρωματισμένη με βασιλικό[...]

Τα πιο εύκολα κρητικά μυζηθροπιτάκια σε νέα version Απόκριες στην Κρήτη χωρίς μυζηθρόπιτες και μυζηθροπιτάκια δεν νοούνται. Σε πολλές εκδοχές εύκολες και[...]

Προσαρμογές… H ricotta είναι ιταλικό τυρί. Την πρώτη φορά που την δοκίμασα πριν από χρόνια η γεύση της με παρέπεμψε στην δική μας γλυκιά μυζήθρα, αλλά[...]

Καλό μήνα Για τη ζύμη της τάρτας θα χρειαστούμε: 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρίσεις 1 κούπα νερό περίπου 1 κ.γλ αλάτι 3 κ.σ[...]

3 μεγάλα Κρητικό Παξιμάδι Κρίθινο Ολικής Άλεσης ΚΡΗΤΩΝ ΑΡΤΟΣ 1 ντομάτα τριμμένη 50 γρ. αμύγδαλα φιλέ 100 ml. ελαιόλαδο Για την κρέμα 250 γρ. φέτα μέτρια[...]

ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ: 1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 1/3 ΚΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΞΥΣΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ Η ΒΑΝΙΛΙΑ 3 1/2 ΚΟΥΠΕΣ ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑΠ 1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:[...]

Τα καλλιτσούνια δεν λείπουν ποτέ από το κρητικό τραπέζι. Είτε με χόρτα, είτε με μυζήθρα, τα καλλιτσούνια τρώγονται όλες τις ώρες. Δεν ήξερα ότι την ονομασία[...]

Καλό μήνα!!! Έφτασε και ο Σεπτέμβριος, δυστυχώς! Για να αποχαιρετίσουμε και αυτό το καλοκαίρι το post που επέλεξα να ανεβάσω είναι σχετικό με τις καλοκαιρινές[...]

Κολοκύθα, γλυκοπατάτες και δυο λογιών τυριά για να δώσουν νοστιμιά. Η τάρτα που σας προτείνω σήμερα έχει όλα όσα δίνει απλόχερα η εποχή. Οι τάρτες, πέρα από[...]

Καλημέρα και καλή βδομάδα! Στην πανέμορφη Σίφνο ταξιδεύουμε απόψε για την παραδοσιακή της μελόπιτα αλλά και για μια παραλλαγή της. Η "κανονική" μελόπιτα Σίφνου[...]

ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ, ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ Λυχναράκια ή καλιτσούνια … Γευστικά, εντυπωσιακά, ούτε πολύ γλυκά, ούτε αλμυρά. Ιδανικά για μπουφέ ή για το[...]

Καλιτσούνια Λυχναράκια τα παραδοσιακά λαμπριάτικα τυροπιτάκια της Κρήτης φτιαγμένα με τυρομάλαμα/ μαλάκα και ξυνομυζήθρα. Οι εκτός Κρήτης, κι όσοι δεν είναι[...]

250 γρ αλεύρι Ζέας άσπρο ή ολικής 1 κ.γ μπέϊκιν (5γρ) 1/8 κ.γ σόδα 1 αβγό 1/4 κούπα λάδι 1/4 κούπα γάλα 30 σταγόνες στέβια με αναλογία 1/5 ή 25 σταγόνες με[...]