Γλυκα χωρις γλυκανισος αμπελοφυλλα

Η σαξούκα μου είχε κολλήσει από παλιά που την είχε παρουσιάσει κάποιος μάγειρας στην αγαπημένη εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο". Κάπου στην Ανατολή, το βιντεάκι[...]

Το χειμώνα, μόλις τα βρω στην αγορά ή στον πάγκο των γειτόνων μας καλλιεργητών στο νησί, πάντα αγοράζω κυδώνια. Εχω μια γαβάθα ή καλάθι ή σκαφίδι γεμάτο με[...]

Τα τελευταία πασχαλινά κόκκινα αυγουλάκια με "σώσανε" για γρήγορο φαγητό σε μια ώρα δύσκολη μετά την επιστροφή μου από τη δουλειά. Είχανε συμβάλλει και οι[...]

Όταν κάποια πράγματα ξεμένουν μέσα στο ψυγείο ή τα ντουλάπια μου, βάζω ένα στοίχημα με τον εαυτό μου, να μην τα πετάξω και να καταφέρω να τα αξιοποιήσω. Και[...]

6 μεγάλες τορτίγιες 450 γρ. μανιτάρια σε φέτες 340 γρ. καλαμπόκι βρασμενο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ιπεριά φλωρίνης 1 μεγάλη ντομάτα σε κομμμάτια[...]

2 κιλά χταπόδι {βρασμένο και κομμένο} 1 κρεμμύδι {ψιλοκομμένο} 1 πιπεριά Φλωρίνης {κομμένη σε λεπτές λωρίδες} 1 κουταλιά ζάχαρη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο[...]

Αβγά, ντομάτες, πιπεριές, φέτα και αρωματικά εν δράσει... Δημιουργικό πιάτο, κλασσικά διαχρονικό, μεγάλωσε γενιές και γενιές φτωχών και πλούσιων με τη[...]

10 Πιπεριές Φλωρίνης (Γύρω στα 70 γρ. η κάθε μία) 100 γρ. σταφίδες μουλιασμένες σε 100 γρ. ούζο 200 γρ. Μανούρι 100 γρ. Κρέμα γάλακτος 3 ασπράδια χτυπημένα σε[...]

Ζυμαρικό της Ν. Εύβοιας ( όπως έχουμε ξαναναφέρει... εδώ! )και μάλιστα σπεσιαλιτέ σε ταβέρνες στην ευρύτερη περιοχή της Καρυστίας... Το συναντάς και λίγο[...]

Πεντανόστιμες πιπεριές στον φούρνο σαν τηγανιτές, εύκολες και υγιεινές!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο περίπου πιπεριές κερατάκια ή φλωρίνης ανάλογα με το πόσο[...]

10 Πιπεριές Φλωρίνης (Γύρω στα 70 γρ. η κάθε μία) 100 γρ. σταφίδες μουλιασμένες σε 100 γρ. ούζο 200 γρ. Μανούρι 100 γρ. Κρέμα γάλακτος 3 ασπράδια χτυπημένα σε[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   2 πακετάκια νωπή μαγιά (50 γρ.) 1 κ. σούπας ζάχαρη 1 1/2 φλ. τσ. χλιαρό νερό   2 κ. σούπας ελαιόλαδο + επιπλέον για τα χέρια μας 1 κ. γλ.[...]

Ρυζόγαλο βελούδο ...... Τυροκουλουρα και κουλουράκια Θεσσαλονίκης..... γεμιστά....με τυρί , ντομάτα και πιπέρια Φλωρίνης !!!!Με υπέροχη τραγανή τυρένια[...]

Λιαστή ντομάτα και ελιές αγαπημένα ελληνικά προϊόντα που όπου τα προσθέσεις μόνο νοστιμιά θα πάρεις!! Σήμερα θα φτιάξουμε μάφινς αλμυρά γεμάτα χρώματα και[...]

Η αγαπημένη μου φανουρόπιτα με σουσάμι σε μια απο τις αγαπημένες μου παραδοσιακές συνταγές. Μια συνταγή με 9 υλικά που σου ξυπνάει αναμνήσεις απο τα παλιά.[...]

20/4/15 Κορμός ρεβιθιών γεμιστός με αυγά στο τραπέζι μας. Μια παραλλαγή των scotch eggs, σε παραλλαγή πιο χορτοφαγική, light και χωρίς τηγάνισμα. Συστατικά 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο (850 γρ.) χωριάτικη ζύμη 500 γρ. χοιρινό κρέας από μπούτι ή πλάτη 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 200 γρ. μανούρι κομματιασμένο 200 γρ. τυρί[...]

Για τους Λαχανοντολμάδες μας θα χρειαστούμε τα παρακάτω Υλικά: 1 λάχανο αφράτο 700 γρμ. κιμά χοιρινό 200 γρμ.ή μία κούπα ρύζι Καρολίνα 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2[...]