Γλυκα χωρις τρικολορε γκοφρετακια αμαρετι μερεντα

500 μλ κρέμα γάλακτος για σαντιγί 500 γρ μασκαρπόνε 1 μεγάλο πακέτο μπισκότα σαβαγιαρ 3 κ.σ. ζάχαρη Εσάνς πορτοκαλιού ή φλούδα πορτοκαλιού 2 κ.σ. Κακάο (ίσως[...]

Για τη βάση 20 μπισκότα digestive 150 g βούτυρο Για την κρέμα 600 g τύρι κρέμα ή Mascarpone 200 g γιαούρτι ξύσμα από 2 πορτοκάλια 8-12 κσ ζάχαρη άχνη 2[...]

Το επινόησα προσπαθώντας να σκεφτώ τί να κάνω την κρέμα που μου περίσσεψε από ένα άλλο γλυκό. Είναι πολύ εύκολο, ελαφρύ και με τη μαρμελάδα πορτοκάλι που[...]

Μια αναλυτική (όσο μπορούσα) περιγραφή για το πως θα δημιουργήσετε τα δικά σας αυθεντικά Γαλλικά macaron. Οι 3 γεμίσεις είναι ενδεικτικές αλλά και οι καλύτερες[...]

Για το κέικ 1/2 φλ. ή 113 γρ. βούτυρο αγελάδας (σε θερμοκρασία δωματίου) 1,5 φλ. ή 300 γρ. ζάχαρη (προτιμώ ακατέργαστη) 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)[...]

200 γρ. φρέσκες φράουλες 370 γρ τυρί μασκαρπόνε 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια 400 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 36 σαβαγιάρ 200 γρ[...]

500 γρ. Φρέσκες φράουλες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή 2 κουταλιές του γλυκού αν προτιμάτε λιγότερη ζάχαρη) 1/4 κουτ. γλυκού βανίλια σκόνη( ή 1 κ.γλ. εσάνς[...]