Γλυκα χωρις πενες μοσχατο μαρμελαδα

Υλικά Για το κέικ 2 ή 3 μικρά λεμόνια(200γρ.) 250γρ. βούτυρο λιωμένο 300γρ. ζάχαρη άχνη 5 αβγά 300γρ. γάλα 150γρ. αμύγδαλο φιλέ σκόνη (αλεσμένο) 300γρ.[...]

Υλικά Συνταγής 5 ώριμα κυδώνια 2 λίτρα νερό 3 φλ. ζάχαρη 1 φλ. χυμό πορτοκάλι χυμό από 1 ζουμερό λεμόνι 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα Εκτέλεση Για το ζελέ κυδώνι,[...]

ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΕ Η Maria Falaggiti ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καρότα (καθαρισμένα) 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 3 φακελάκια βανιλίνη 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα ή ½ κ.γ μαστίχα[...]

ΠΕΛΤΕΣ ΚΥΔΩΝΙ Μετα το κυδωνοπαστο, ενα ακομη ειδος ζελατινας με κυδωνι, ο πελτες. Μπορουμε να συνδυασουμε την παρασκευη τους, καθως το αρχικο σταδιο ειναι[...]

Το γλυκό πορτοκάλι το έφαγα πριν από χρόνια στη φίλη μου την Κική. Στο κτήμα της έχει αρκετές πορτοκαλιές που κάνουν μεγάλα χοντρόφλουδα γλυκά πορτοκάλια.[...]

4 νεράντζια ή πορτοκάλια (προσέξτε να μην είναι κερωμένη η φλούδα τους. Συνήθως αυτά από το Ισραήλ, που είναι γυαλισμένα και όμορφα είναι κερωμένα..) Αλισίβα[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σταφύλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια) 1/2 κιλό ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια 1 κοφτό κ. γλ. ξυνό ή ο χυμός από μισό[...]

Υλικά 1 κιλό μεγάλα σφικτά κεράσια (τα άσπρα είναι τα καλύτερα, αυτά που στην Κύπρο λέμε γαλλικά), 1 κιλό ζάχαρη, 1 φλ. νερό, ½ φλ. ασβέστης (δες σημείωση[...]

12-14 φυρίκια 0.5 μπουκάλι κόκκινο κρασί 1 αστεροειδής γλυκάνισος τη φλούδα από μισό πορτοκάλι και μισό περγαμόντο (ή μόνο πορτοκάλι αλλά όχι λεμόνι) ή δυό[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]

1,5 λίτρο κόκκινο γλυκό κρασί 800 γρ. ζάχαρη 3 κλαράκια αρμπαρόριζα 1 κ.σ. μέλι Οδηγίες 7 Minutes Βάζουμε τα 3 πρώτα υλικά σε μια κατσαρόλα και μετράμε 10[...]

Ο μούστος περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, φαινόλες. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β,[...]

Υλικά : 1 λίτρο ερυθρό οίνο 250 - 300 (γρ.) ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε) 30 - 40 φύλλα αρμπαρόριζας (ανάλογα το μέγεθος και την επιθυμητή γεύση) 1[...]

Η κυρία Βούλα από το Οινοπαντοπωλείον Ειδικό δεν με ξεχνά και κάθε χρόνο μου φυλάει 1 μπουκάλι μούστο για την μουσταλευριά μου. Φέτος αυτή την μουσταλευριά την[...]

19 Αυγούστου 2016 Όταν γεμίζουν οι πάγκοι των μανάβικων σταφύλια, πάντα θυμάμαι την μαμά μου. Κάθε χρόνο, περί  τα μέσα Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου, το[...]

Υλικά 1 κιλό νεράντζια 1 κιλό ζάχαρη 2 κουτ,σούπας γλυκόζη 1 ποτήρι του κρασιού νερό οδοντογλυφίδες για τις φετούλες Οδηγίες Πλένουμε καλά τα νεράντζια και τα[...]

4 φύλλα κρούστας Πολίτικο της alfa λίγο λιωμένο βούτυρο 1-2 κ.σ. ζάχαρη 5 μέτρια κυδώνια 2-1/2 φλ. ζάχαρη 4 φλ. νερό το χυμό από μισό λεμόνι φλούδα[...]

Ταχινογλυκά   Υλικά ½ κιλό ταχίνι 250 γραμ. καλαμποκέλαιο ½ κιλό έτοιμο φύλλο μπακλαβά ½ κιλό καρύδια και κανελίτσα ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ: 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι[...]