Γλυκα χωρις μαρασκινο παγωτο πορτοκαλι

Κάθε ξεκίνημα εποχής, περιλαμβάνει πολλές δουλειές, είτε στην κουζίνα είτε εκτός. Αυτό τον καιρό εδώ, φρούτα εποχής χρειάζονται φροντίδα για να έχουμε[...]

Χτες είχαμε τρύγο... «Είχαμε» σημαίνει ότι τρυγάνε γονείς και θείοι με τους εργάτες τα αμπελάκια των παππούδων, συνθλίβουν τον καρπό και πλένουν[...]

από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων ΥΛΙΚΑ: 5 ποτήρια μούστο κομμένο 1 ποτήρι αλεύρι ή νισεστέ Καρύδια ψιλοκομμένα Σουσάμι Κανέλα τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ:[...]

Χτες είχαμε τρύγο... «Είχαμε» σημαίνει ότι τρυγάνε γονείς και θείοι με τους εργάτες τα αμπελάκια των παππούδων, συνθλίβουν τον καρπό και πλένουν[...]

Ο μούστος περιέχει υδατάνθρακες, αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, φαινόλες. Είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β,[...]

3 ποτήρια νερού μούστο 3 ποτήρια νερού ελαιόλαδο 3 ποτήρια νερού ζάχαρη 1 κρασοπότηρο κονιάκ 3 κουταλάκια γλυκού κοφτά κανέλλα 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό[...]

4 ποτήρια μούστο 1 ποτήρι corn flour 1 κ.γ. κανέλα καρύδια χοντροαλεσμένα Οδηγίες Διαλύουμε το corn flour σε ένα ποτήρι μούστο. Βάζουμε σε κατσαρόλα, σε[...]

Φθινόπωρο, η εποχή που βγαίνει ο μούστος... Αγόρασα και εγώ για να φτιάξω τα αγαπημένα μου κουλούρια.... Και να σας τα παρουσιάζω!! Υλικά -500ml μούστο έτοιμο[...]

Εμείς σήμερα φτιάξαμε μουσταλευριά! Και μάλιστα με κάθετη παραγωγή: φέραμε σταφύλια από το χωριό, ροδίτη και φιλέρι συγκεκριμένα, η Ελένη τα έπλυνε καλά και[...]

Παρασκευή βράδυ, βρέθηκα με 12 λίτρα μούστο και 6 κιλά δαμάσκηνα. Καταλαβαίνετε με τι ασχολήθηκα όλο το σκ... Όλο το πρωινό του Σαββάτου σούρωνα και έβραζα το[...]