Γλυκα χωρις μελιτζανα πρασσο κανελογαρυφαλλο

Η εξέλιξη μιας παραδοσιακής συνταγής με προσθήκη βατόμουρου και βασιλικού ή μέντας! Μια χούφτα βατόμουρα που μάζεψα δίπλα στις τεράστιες συκιές (στην[...]

Εδω και λιγο καιρο ψαχνομαι για να δοκιμασω επιτελους να κανω και τη δικη μου σπιτική μαρμελάδα... Έτσι συγκέντρωσα πολλές και χρησιμες πληροφορίες και ειμαι[...]

Μια αρωματική παρέα φρέσκων και ξερών φρούτων με κανέλα!!! Χρόνια πολλά σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα! Τη μαρμελάδα αυτή την αφιερώνω στην πολυαγαπημένη,[...]

ΥΛΙΚΑ Για 1 κιλο συκα 1 κιλο ζαχαρη 2 βανιλιες γαρυφαλο λιγα ξυλακια 1/2 χυμο λεμονιου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Α ν θελετε καθαριζετε με προσοχη την εξωτερικη φλουδα του[...]

Αν με ρωτήσετε ποιο είναι το αγαπημένο μου γλυκό του κουταλιού, χωρίς δεύτερη σκέψη θα σας πω το περγαμόντο!!!! Βέβαια και το βυσσινάκι, το νερατζάκι, το[...]

Το πρωινό είναι ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ένα καλό πρωινό θα μας «κρατήσει» και θα μας δώσει δυνάμεις για αρκετές ώρες. Στο δικό μας[...]

Οι φλούδες από περγαμόντο και από νεράτζι γίνονται υπέροχα γλυκά του κουταλιού. Είναι το μόνο γλυκό που είναι λίγο μπελαλίδικο, γιατί περνάμε μία μία τις[...]

Είναι κάτι σαν γλυκό σύκο του κουταλιού!! Μια παραλλαγή εύκολη και νόστιμη από τη μητέρα μιας φίλης μου! Την δοκίμασα και σας την δίνω γιατί ειναι πολύ εύκολη[...]

Είναι γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της αγίας Βαρβάρας, δηλαδή σήμερα και μοιράζεται σε μπολάκια σε γείτονες για να έχουν καλή[...]

Η καταγωγή αυτού του τελετουργικού γλυκίσματος δεν είναι επακριβώς γνωστή, εν' τούτοις η εκδοχή που δόθηκε από τα σουφικά θρησκευτικά τάγματα για τον τόπο[...]

Εμαθα να φτιάχνω αυτό το γλυκό απο ένα βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής του αρχιεπ. Δοσίθεου (Μονή Τατάρνας). Μου άρεσε τόσο πολύ που έμαθα την ιστορία του.[...]

Η καταγωγή αυτού του τελετουργικού γλυκίσματος δεν είναι επακριβώς γνωστή, εν' τούτοις η εκδοχή που δόθηκε από τα σουφικά θρησκευτικά τάγματα για τον τόπο[...]

Σύκο μαρμελάδα με μήλο και ροδάκινο. Υλικά για 1 κιλό φρούτα περίπου 700 γρ, σύκα με τη φλούδα 3 μήλα 1 ροδάκινο 500 γρ. Ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα 1 κλαδάκι[...]

Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για τις ημέρες που νηστεύουμε και όχι μόνο!! Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ταχίνι 350 γρ. άχνη 350 ml νερό 450 γρ. αλεύρι μαλακό[...]

Άλλα πρέπει να κάνω άλλα προκύπτουν. Η φίλη μου η Α. εθελόντρια σε κοινούς τόπους μου έφερε μια σακούλα λεμόνια από σπίτι, στρουμπουλά στρουμπουλά!! Πάρε τα,[...]

.......... ότι απέμεινε! Η παράδοση λέει τη φανουρόπιτα την κάνουμε με 7, 9, ή 11 υλικά, πάντα μονά τα υλικά, δεν ξέρω το γιατί και η μαμά μου λέει έτσι την[...]

Με είχαν προειδοποιήσει! Ελένη, με το που θα πάει το παιδί στον σταθμό όλο θα αρρωσταίνει! Αλλά δεν περίμενα ότι μέσα στις δυο πρώτες εβδομάδες θα μου[...]

Τα σύκα δεν τ’ αγαπούσα… από την αρχή. Κι όταν λέω αρχή, εννοώ από την παιδική μου ηλικία. Ενώ εξωτερικά έδειχναν μικρούλια, όμορφα και τρυφερά, μόλις τ’[...]

Πρώτα η επιβεβλημένη γκριμάτσα. Αν και σας διαβεβαιώ πως με στενοχωρεί πολύ που αισθάνομαι υποχρεωμένος να της δώσω αυτήν τη θέση. Δεν εννοεί να πέσει χάμω η[...]