Γλυκα - Κεικ

Τους τελευταίους μήνες μπήκε στη ζωή μας ένας απρόσκλητος επισκέπτης. Ο κύριος διαβήτης τύπου 1 ήρθε πριν λίγους μήνες και μπήκε έτσι ξαφνικά στη ζωή της[...]

Muffin/ Γλυκά/ Κέικ/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Φρούτα Αυτά τα Muffin έγιναν κατόπιν «παραγγελίας«, με αφορμή την επιθυμία μιας αναγνώστριας του blog, που ήθελε[...]

Δυστυχώς, το έχω ξαναπεί, έχουν χαθεί οι περισσότερες χειρόγραφες συνταγές της μητέρας μου. Ευτυχώς όμως που ζει ακόμα η αγαπημένη μου θεία Αλεξάνδρα, αδελφή[...]

Το κεικ είναι το αγαπημένο μου γλυκό. Μου αρέσουν τα κεικ και απολαμβάνω κάθε στιγμή ένα κομμάτι είτε είναι πρωί με τον χυμό μου είτε απόγευμα με μια κούπα[...]

Για το καφέ μίγμα 1 1/3 φλυν αλεύρι χωρίς γλουτένη (έβαλα ένα που φουσκώνει μόνο του από κινόα) 1/2 φλ κακάο 1/2 φλ στέβια ή όποιο γλυκαντικό αν το θέλει[...]

2 φλ. αλεύρι χ.γ. 4 κ.σ. κρυσταλλική στέβια ή άλλο γλυκαντικό 1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ (χ.γ.) 2 πρέζες αλάτι 1 μεγάλο αυγό 3/4 φλ. φρέσκο γάλα 1/2 φλ.[...]

Crumble, cake λέξεις αγγλικές που εισέβαλαν στην ελληνική κουζίνα τα τελευταία, σχετικά, χρόνια. Πώς να το κάνουμε;;; Δεν θυμάμαι η γιαγιά μου να μου έφτιαχνε[...]

Θα σας δώσω τη δική μου εκδοχή για το πανεύκολο Crazy cake που έχει γίνει viral τις τελευταίες μέρες και πολλοί έσπευσαν να το οικειοποιηθούν! Είναι γνωστό και[...]

Crumble, cake λέξεις αγγλικές που εισέβαλαν στην ελληνική κουζίνα τα τελευταία, σχετικά, χρόνια. Πώς να το κάνουμε;;; Δεν θυμάμαι η γιαγιά μου να μου έφτιαχνε[...]

Ελαφρύ, νόστιμο κέικ με Στέβια . Γεύση απολαυστική για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς ζάχαρη μα και για όσους επιθυμούν ένα γλυκό χωρίς επιβαρυντικούς,[...]

Κέικ πορτοκάλι χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγό και μίξερ. Αυτά τα Muffin έγιναν κατόπιν “παραγγελίας”, με αφορμή την επιθυμία μιας αναγνώστριας του blog, που[...]

Στην προσπάθειά μου να αποτοξινωθώ από τη σοκολάτα προσπαθώ να βρίσκω διάφορα αθώα υποκατάστατα. Ένα από αυτά είναι και η συγκεκριμένη μαρμελάδα. Είναι πολύ[...]

Γεια σας και χαρά σας! Αυτή τη συνταγή έχω κανά χρόνο που την φτιάχνω και της αλλάζω τα φώτα στις μετατροπές! Το βασικό της συστατικό είναι το παντζάρι. Αρχικά[...]

700 γρ. μήλα Golden Delicious ή Granny Smith κομμένα σε λεπτές φέτες χυμός από 1 λεμόνι 3 αυγά (μόνο ένας κρόκος) 75 ml ( ή ¼ ποτηριού και 1 κ.σ.) γάλα χαμηλό[...]

Την Παρασκευή άκουσα έναν συνάδελφο μου, ο οποίος έχει 2 μικρά παιδιά να λέει, ότι έχει απεριόριστο χρόνο. Πετάχτηκα κατευθείαν από την καρέκλα μου και τον[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ ΑΦΡΑΤΗ ΜΕ 9 ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΡΙΒΕΤΑΙ Φανουρόπιτα μυρωδάτη, πανεύκολη με εγγύηση επιτυχίας! Διαμόρφωσα αυτή τη συνταγή με μεγάλη αγάπη, ώστε να την[...]

1 / 2 κούπα<>βούτυρο light ή καλαμποκέλαιο >4 κουταλιές της σούπας ζαχαρίνη >1 αυγό 1 1 / 2 κούπα πολτό μήλου< 3 βανίλιες >2[...]

από admin στις Μάρτιος 28, 2018 στο Αυγά, Γλυκά, Γρήγορες/εύκολες, Δίαιτα Dukan, Δίαιτα χαμηλών θερμίδων, Κακάο, Κέικ, Λαχανικά, Μαρμελάδες, Με χαμηλό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Κέικ καρότου αλλιώς... Αλά κρητικά θα λέγαμε! Και λέω αλά κρητικά, γιατί η λιπαρή ουσία είναι ελαιόλαδο και οι σταφίδες που προστίθενται του δίνουν μια πιο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Δεν έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ τον αποξηραντή από τότε που τον απέκτησα (διαβάστε εδώ όλες τις λεπτομέρειες). Μετά τα τσιπς κολοκυθιού, σειρά είχαν τα[...]