Γλυκα - Σιροπιαστο

Για την κρέμα μπισκότο 150 γρ. ζάχαρη (1 φλ. και 2 κ.σ.) 3 κρόκους από μεγάλα αυγά 60 γρ. αλεύρι (1/2 φλ.) 60 γρ. κόρν φλάουρ (1/2 φλ.) 1 λίτρο γάλα (4 φλ.) 1[...]

1 κιλό αχλάδια 90 γρ. βούτυρο 100 γρ. μαύρη ζάχαρη ακατέργαστη 160 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα Για την τάρτα 175 γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Για το παντεσπάνι 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 γραμμ. ζάχαρη 75 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 25 γραμμ. άγλυκο κακάο σκόνη[...]

600 γραμμ. Κουβερτούρα ψιλοκομμένη 600 γραμμ. κρέμα γάλακτος 1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης 2 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ 1 πορτοκάλι (ξύσμα) 1 φλ.[...]

50 γραμμ. παπαρουνόσπορος (στα καταστήματα μπαχαρικών) 100 ml γάλα χλιαρό 200 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. ζάχαρη 3 αυγά 350 γραμμ.[...]

200 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 1 φακελάκι Μπέικιν Πάουντερ 6 κ.σ. Κακάο 120 γρ. Μαύρη Ζάχαρη 200 γρ. γάλα 3 αβγά 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.γ. υγρή[...]

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. Καστανή Ακατέργαστη Ζάχαρη 100 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 1 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ 100 γρ. αλεσμένο[...]

20 μανταρίνια (αυτά που χρησιμοποιήσαμε για το λικέρ μανταρίνι) 1 ποτήρι του νερού νερό 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη 1 λεμόνι (χυμός) Εκτέλεση Βγάζουμε τα[...]

250 γραμμ. μπισκότα ολικής άλεσης 125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο(σε θερμοκρασία δωματίου) 300 γραμμ. τυρί κρέμα 400 γραμμ.(1 κουτί) ζαχαρούχο γάλα 2 ζουμερά[...]

2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά 6 κρόκοι αβγών 100 γρ. ζάχαρη 3-4 κ.σ. νερό χυμός από 1/2 μικρό λεμόνι 4 ζελατίνες 8 κ.σ. κονιάκ 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%[...]

10 μανταρίνια 10 γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια) 700 ml κονιάκ 1½ φλ. ζάχαρη 1½ φλ. νερό Εκτέλεση Διαλέγουμε μανταρίνια ώριμα και σφιχτά, χωρίς χτυπήματα και τα[...]

6 φέτες κέικ σοκολάτα 400 γραμμ. γλυκό βύσσινο με το σιρόπι 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 100 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη[...]

3 + 1/2 φλ. αλεύρι σκληρό 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. σπόρους γλυκάνισο 1 κ.σ. σουσάμι ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού 1 κ.γ. μαγιά σκόνη ή 1 κύβο νωπή μαγιά (25 γρ.) 3/4 φλ.[...]

450 γρ. Φύλλο Κρούστας "πολίτικο" της alfa 250 γρ. σπορέλαιο 250. γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια 150 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι με κομματάκια 5[...]

Για την καραμέλα 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. νερό Για την κρέμα 300 γραμμ. (1 συσκευασία) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα 1 φλ. γάλα 6 αυγά 1 μπαστουνάκι βανίλια[...]

4 πακέτα μπισκότα σαβουαγιάρ βανίλια σοκολάτα 500 γρ. τυρί κρέμα μασκαρπόνε 1 λίτρο κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή 200 γρ.[...]

Για το ταψί 7 φύλλα κρούστας πολίτικα 300 γρ. φύλλο κανταΐφι 200-250 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο λιωμένο Για την κρέμα γαλακτομπούρεκου 1-1/2 λίτρο γάλα φρέσκο[...]

500 γρ. χαλβάς με σοκολάτα 150 γρ. ταχίνι ακατέργαστο 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο 1 μικρό ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα 200 γρ.[...]

4 cookies 6 μπισκότα γεμιστά ½ φλ. καφέ εσπρέσο 3 κ.σ. σιρόπι σοκολάτας 2 φλ. γάλα Για την επικάλυψη κρέμα γάλακτος χτυπημένη σαντιγί Εκτέλεση Θρυμματίζουμε[...]