Μπακαλιαρος - Στο φουρνο

Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα μπακαλιάρου 1 αβοκάντο 1 κουτί ψιλοκομένη ντομάτα μαύρες ελίες χωρίς κουκούτσι λίγο ελαιόλαδο βασιλικό αλάτι πιπέρι Σε ένα ταψάκι[...]

Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει νοστιμότερο ψάρι από το τηγανητό! Αλλά μια και το τηγάνι το έχουμε σχεδόν ξεχάσει στο σπίτι, αυτή είναι μια ωραία ιδέα να γίνει[...]

21/3/15 Μπακαλιάρος πλακί με σταφίδες για το τραπέζι της 25 ης Μαρτίου για να απολαύσουμε μαζί με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και εορταστική ατμόσφαιρα.  [...]

31/5/16 Μπακαλιάρος με σπαράγγια σε πακέτο για σήμερα. Εγώ προτίμησα λευκά αλλά και τα πράσινα σπαράγγια δίνουν επίσης εξαιρετικό αποτέλεσμα. Συστατικά 2[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων Ενα παραδοσιακό φαγητό που συνηθίζεται πολύ στα χωριά μας ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κιλό σέσκουλα 1 ματσάκι[...]

Μπακαλιάρο απαιτεί η παράδοσή μας για την ημέρα της εορτής του Ευαγγελισμού. Μπακαλιάρο σας ετοιμάσαμε και εμείς!! Μαγειρεμένο στον φούρνο με ολόγλυκα[...]

Ένα εξαιρετικό πιάτο, μια διαφορετική πρόταση, γι᾿ αυτούς που βαρέθηκαν, ή δεν τους αρέσει ο τηγανιτός βακαλάος και η σκορδαλιά . Γίνεται νοστιμότατο,[...]

Υλικά για 2 μερίδες 1 κομμάτι μπακαλιάρο χοντρό αλάτι κάπαρη μαιντανό χυμό λεμονιού πιπέρι-αλάτι 1 κρεμμυδάκι λαδόκολλα Εκτέλεση Ξεπαγώνουμε το ψάρι.το[...]

Υλικά Ντοματίνια τσέρι 1/2 κιλό Μπακαλιάρος φιλέτο ξαλμυρισμένος 5 φιλέτα Αρακάς 1 κιλό Σκόρδο 3 σκελίδες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού Κύβος από ζωμό[...]

1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 3/4 του κιλού ντομάτες κόκκινες ή 1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό ντομάτας 3/4 του κιλού κρεμμύδια πιπέρι, αλάτι[...]

Τα φιλέτα ψαριού είναι μια πολύ καλή λύση, για γρήγορο και ελαφρύ μαγείρεμα και όταν τα κρεατικά γενικώς δεν είναι της αρεσκείας σου (όπως στην δική μου[...]

φωτό: Γιώργος Δρακόπουλος Όλη η παράδοση της Σαντορίνης σε μια μπουκιά. Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης ηγήθηκε της σωτηρίας των σπάνιων υλικών της θηραϊκής γης από[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα μπακαλιάρου (εναλλακτικά σολομός), 230 γρ. το ένα 3 φλιτζ. (800 γρ.) Nobu-style saikyo miso 4 κομμάτια hajikami Miso (3[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 μπακαλιάρος βάρους 2 κιλών, ή 2 μπακαλιάροι βάρους 1 κιλού ο καθένας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 60 cl έξτρα παρθένο[...]

υλικά για 4 άτομα 4 φρέσκοι μπακαλιάροι 200 -250 γρ. καθένας 8 μέτρια κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 1 μπουκάλι μπύρα ξανθιά (330 ml) 3/4 φλ. τσ. ελαιόλαδο 2 κ.[...]

Σήμερα θα σας δώσω μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο, μιας κι η εβδομάδα το απαιτεί. Αυτό το φαγητό ήταν το αγαπημένο του πατέρα μου, από εκείνον το έχω[...]

1 Μπακαλιάρο 1 κόκκινη πιπέρια Φλωρίνης 1 πράσινη πιπεριά 1 φινόκιο 1\4 σελινόριζας 1 μικρό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κολοκύθι αλάτι πιπέρι ρίγανη έξτρα παρθένο[...]

9/7/14 Μπακαλιάρος με κρούστα pesto και ζυμαρικά.Φαγάκι με 3 υλικά. Φιλέτο ψαριού, pesto και ζυμαρικά. Απλά και γρήγορα, για όταν πεινάμε και θέλουμε να φάμε.[...]