Μελιτζανοσαλατα χωρις τουρσι γαλα

Η αγαπημένη μου !!! Υλικά 2 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο πιπεριές Φλωρίνης ψημένες λάδι ξύδι αλάτι Εκτέλεση[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6 - 7 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά μεγάλες 1 κρεμμύδι μέτριο μιση κουταλιά μαγιονέζα ελαιόλαδο αλάτι Αρχίζω τη συνταγή με το πιο σημαντικό και[...]

Αυτή τη μελιτζανοσαλάτα τη γεύτηκα πρώτη φορά το Πάσχα του 2012 στη Ρουμανία ως παραοδσιακό πιάτο. Είναι εξαιρετική και πεντανόστιμη! Φυσικά, ήταν αδύνατον να[...]

Δύο μελιτζάνες Μια πιπεριά Φλωρίνης Δέκα κλωνάρια μαϊντανό Δέκα κλωναράκια σχοινόπρασο Ένα κρεμμύδι ξερό Ένα σκόρδο Ξίδι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κούπα ψιλοκομμένη πιπεριά 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κούπα ψιλοκομμένη[...]

Μπορεί η εποχή της μελιτζάνας να πέρασε αλλά όσο βρίσκουμε ωραιότατες μελιτζανούλες γιατί όχι;;; Η συγκεκριμένη σαλάτα έγινε με λευκές, αλλά[...]

Υλικά για την νησιώτικη μελιτζανοσαλάτα 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (περίπου 4 μελιτζάνες ) ψητές στον φούρνο, 50γρ λιαστή ντομάτα, 50γρ πιπεριά κόκκινη[...]

2 μέτριες μελιτζάνες 1 πιπεριά 1 αγγούρι 1 κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες 2 κουταλιές κάππαρη ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 5-6 μαύρες ελιές 1 κουταλάκι ξίδι ρίγανη αλάτι[...]

Πρόκειται για αυθεντικη πολίτικη συνταγή, παρμένη από την θεία μου, ελαφριά, νόστιμη και ιδανική για ουζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 5 - 6 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά[...]

Υλικά (για 1 1/2 κούπες): 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 / 4 φλιτζ. (75 γραμ.) ψίχα ψωμιού 2 κουτ. σούπας γιαούρτι 3 σκελίδες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι ξύδι 1 ντομάτα 1 πιπεριά Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου. Αφού κρυώσουν, τις[...]

Υλικά  2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κούπα φρέσκια ντομάτα σε μικρούς[...]

Υλικά 2 Μελιτζάνες  μεγάλες και στρόγγυλες  άσπρες ή  μαύρες.(Οι άσπρες δεν θέλουν ξεπίκρισμα). 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό[...]

Υλικά 3-4 μελιτζάνες φλάσκες 1-2 κρεμμύδια ξερά χυμό λεμονιού μαιντανό λίγο αλάτι μαγιονέζα Εκτέλεση ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο αφού πρώτα τις[...]

Είχα πολλές μελιτζάνες τσακώνικες και ήθελα να φτιάξω μελιτζανοσαλάτα σε παραλλαγή από ένα περιοδικό. Αν είχα φλάσκες θα τις έκανα με τον γνωστό τρόπο στο[...]

Απόλυτα δροσερή και καλοκαιρινη μελιτζανοσαλάτα Υλικά 4 φλάσκες μελιτζάνες μεγάλες 1 κρεμμυδι τριμμενο μεγάλο 1 φλιτζάνι λάδι 1 λεμονι μετριο 1 γιαουρτι[...]

Υλικά : 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κούπα ψιλοκομμένη πιπεριά 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κούπα ψιλοκομμένη[...]

Υλικά (για ένα μέτριο μπολ) 5 μελιτζάνες φλάσκες 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες 2 μικρά αγγουράκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]