Λαδερα χωρις περγαμοντο αρνι

Είναι ένα φανταστικό μεζεδάκι που συνοδεύεται με μπύρα παγωμένη  Υλικά 4-5 μελιτζάνες τσακώνικες κομμένες κατά μήκος σε φέτες πάχους 1 εκ. 4 ώριμες ντομάτες[...]

Για την σάλτσα: Ντομάτα 300γρ, Κρεμμύδι 100γρ, Ζάχαρη, Σκόρδο 1 σκελίδα, Αλάτι, Πιπέρι, Πιπεριά κόκκινη 50γρ, Πάπρικα Υλικά για το κριτσίνι: Ελαιόλαδο 30γρ,[...]

2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρή φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 2 χούφτες φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο 450 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε[...]

Ένα καλοκαιρινό φαγητό γεμάτο αρώματα και χρώματα!!!Θα μοσχομυρίσει το σπίτι, και θα σας ζητούν και δεύτερο πιάτο... Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες 4 πιπεριές 2[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 4 λεμόνια 9 αγκινάρες 150 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα με γλυκιά πάπρικα 50 γρ. μέλι 1 λεμόνι (το χυμό) 100 γρ. αλάτι χονδρό 120 ml[...]

Υλικά: 8 πράσα 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 4 πατάτες 1 κουταλιά σούπας αλεύρι 1 κουταλιά σούπας πάπρικα 1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή ένα κύβο Λίγο αλάτι Μαύρο[...]

Υλικά: 6 μελιτζάνες αργείτικες, καθαρισμένες και χαραγμένες κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες και[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Το κουνουπίδι είναι ένα ιδιαίτερο λαχανικό που τρώγεται δύσκολα έως και καθόλου από πολύ κόσμο. Όμως μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή τη[...]

Μελιτζάνες φούρνου με καρύδια, μια συνταγή της Νικόπολης του Πόντου Ένα πρωτότυπο και σπάνιο φαγητό από τη Νικόπολη του Πόντου σάς παρουσιάζει σήμερα το[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι ή σπάλα) σε μερίδες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κόκκινες, γλυκές πιπεριές σε[...]

1 κιλό πατάτες μερικές κουταλιές λαδόξιδο αλάτι πιπέρι 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουτί τόνος ελιές μαύρες φιλέτάκια αντζούγιας ντομάτα Πλένετε τις πατάτες και τις[...]