Πουλερικα χωρις ρακι μπρουσκο φρυγανια

Υλικά συνταγής 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό 100 ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ηλιέλαιο 100 ml[...]

Έχουμε μπει εδώ και καιρό στον αστερισμό των “ισχνών αγελάδων” Αυτοί που δεν έχουν αισθανθεί την κρίση, σε μία ή περισσότερες από τις μορφές της, είναι[...]

Τραγανό κοτόπουλο όπως τα KFC! Θα γίνει η σπεσιαλιτέ σας! Τι χρειαζόμαστε: 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα 1/2 κ.γ. αλάτι (για να βάλουμε μέσα στη σακούλα)[...]

[photo: Mike/Flickr] Σίγουρα κι εσείς θα έχετε αναρρωτηθεί πως τα κοτόπουλα που πουλάνε τα κοτοπουλάδικα είναι τόσο καλοψημένα, με την τραγανή τους πετσούλα,[...]

Σνίτσελ κοτόπουλο με τηγανιτές πατάτες Υλικά για 2-4 άτομα 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 1½ φλυτζάνι του τσαγιού ψίχουλα ψωμιού 1/4 κουταλιά του γλυκού[...]

450 γρ. κοτόπουλο μπούτι,χωρίς την πέτσα και χωρίς κόκκαλο 10 ml. μίγμα μπαχαρικών Cajun 10 ml. πικάντικη σάλτσα τσίλι 15 γρ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 5[...]

10-12 λαζάνια 400-500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο 3-4 πράσα 2 μανιτάρια άσπρα 1 μεγάλο καρότο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 200-250 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζανα(ή όποιο άλλο[...]

Πεντατρύφερο και πεντανόστιμο κοτόπουλο με μια δόση απο Ασία.... Δοκιμάστε το, αξίζει!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπαστουνάκια[...]

Ρολό γαλοπούλας γεμιστό – Greek Kouzina Αρχική πουλερικά Ρολό γαλοπούλας γεμιστό   Υλικά 250 γρ. τυρί καπνιστό 4 κ.σ. βούτυρο 1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας 80 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

κοτόπουλο με πιπεριές και κρέμα Ουγγαρία   (Για 4 άτομα) Υλικά 4 μερίδες κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι) 4 κ.σ. ηλιέλαιο 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1[...]

Γεύση: Η κινέζικη μυρωδάτη πάπια, βρήκε στο αβγοκομμένο σέλινο τον καλύτερο Έλληνα φίλο της. Ο λεμονάτος εξωτισμός που δίνει το lemon grass στο αβγολέμονο,[...]

ΓΙΑ 4ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα από πιπεριές και μανιτάρια 80 γρ. Ελαιόλαδο 120 γρ. Μανιτάρια στρογγυλά, σε φέτες 150 γρ. Κρεμμύδι ξερό, σε μέτριο καρέ [...]

Σήμερα ξεφεύγουμε από τις συνηθισμένες ελληνικές συνταγές και μαγειρεύουμε ταϊλανδέζικο stir-fry, μιας και με το τρέξιμο του τελευταίου διαγωνισμού δεν είχα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 400 γρ. κοτόπουλο στήθος (σε λεπτές λωρίδες) 150 γρ. τσιπς πατάτας 5 γρ. πάπρικα καπνιστή 2 γρ. ρίγανη 40 γρ. παρμεζάνα[...]

Για 2-4 άτομα Τέσσερα μπούτια κοτόπουλου 1/4 κουταλιά του γλυκού σάλτσα σόγιας 20 γραμμάρια πάστα τομάτας 100 γραμμάρια κέτσαπ 10 γραμμάρια καπνιστός[...]