Σαλατες, Ορεκτικα χωρις λαχανο βανιλια

Ομελέτα του Δάσους με άγρια μανιτάρια πλευρώτους. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ μανιτάρια πλευρώτους άγρια τού δάσους 3 μεγάλα κρεμύδια κόκκινα κομένα ροδέλες 3[...]

Ένα πολύ πρωτότυπο μεζεδάκι με απίστευτη μυρωδάτη γεύση. Μια συνταγή που την έφτιαχνε ο σύζυγος στις προσκοπικές του εκδρομές. Τι χρειαζόμαστε: 2 μεγάλα[...]

2 μέτριες ρίζες μάραθου (finocchio) 2 πορτοκάλια 60 γρ αποφλοιωμένο αμυγδαλάκι (ή και κουκουνάρι) 30 γρ σταφίδες, ξανθές 1 κ.σ. καθαρισμένους ηλιόσπορους (ή[...]

6 πατάτες μεσαίου μεγέθους 1/2 πορτοκάλι τον χυμό του 1/2 λεμόνι τον χυμό του 1/2 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί ελαιόλαδο 1 κουτ.γλ. βούτυρο 1 ξερό κρεμμύδι μικρό 2[...]

1 κούπα βούτυρο αγελάδος, μαλακωμένο έξτρα βούτυρο για το βουτύρωμα του ταψιού/πυρέξ 16 φρέσκα σπαράγγια 16 φέτες ψωμί του τοστ (άσπρο και χωρίς κόρα) 2 κ.γλ.[...]

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ 500 γρ αλεύρι και λίγο παραπάνω ανάλογα τη σκληρότητα που έχει τα αλεύρι 250 γρ γάλα 1 αυγό 85 g ζάχαρη πρέζα αλάτι 7 γρ ξηρή μαγιά 100 γρ βούτυρο[...]

4 κούπες αλεύρι 1 κούπα κακάο σκονη 1 κούπα ζάχαρη 1,5 κούπα καρυδια 1,5 κούπα χλιαρό νερο 1 κουταλάκι νες καφέ 2 κούπες ελαιόλαδο 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ[...]

500 γρ αλεύρι για ολες της χρήσεις 220 ml χλιαρό γάλα 1 αυγό 75 γρ ζάχαρη κρυσταλική 1 πρέζα αλάτι 50 γρ λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 φακελάκι ξερή μαγιά[...]

3 μεγάλες πατάτες 1 χούφτα ντοματάκια τσέρι 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κγ κάρυ 1/2 κγ πάπρικα 1 μικρό πορτοκάλι, το χυμό 1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί[...]

Μανιτάρια γεμιστά αλλιώς! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο πακέτο μανιτάρια portobello ή μεγάλα λευκά 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο ήπιας γεύσης (χωρίς πορτοκάλι) 1/2[...]