Κρεατικα χωρις δαφνες

6 βολβοί μάραθου 100γρ μαύρες ελιές 15γρ βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο καθαρισμένο 20γρ κουκουνάρι λίγο ζάχαρη αλάτι λίγο θυμάρι Προθερμαίνετε το φούρνο στους 110[...]

8 μπριζόλες χοιρινές λεπτές χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα 1 κουτ. σογια σως 1 κουτ. ελαιολαδο λίγο τριμένο πιπέρι Γέμιση 1 κουτ. ελαιόλαδο 1 σκόρδο λίγο[...]

1 σπάλα αρνίσια, 2 κιλά περίπου, χωρίς κόκκαλα 2-3 κουτ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα 50 γρ. μανιτάρια αποξηραμένα 1 ποτήρι λευκό[...]

200 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. κάστανα βρασμένα συσκευασμένα σε κενό αέρος 150 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. πατάτες 3 κ.σ. λάδι ½ φλ.[...]

1 κιλό μοσχάρι σπάλα 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές λάδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλινο 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 σκελίδα σκόρδου 1 φλιτζάνι πουρέ ντομάτας 1/2 φλιτζάνι[...]

4-5 στήθη κοτόπουλο ( εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε γαλοπούλα η χοιρινό αναλόγως τι μας αρέσει) 2-3 πιπεριές από κάθε χρώμα 3 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους[...]

4 καρέ αρνιού Αλάτι, πιπέρι 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. φρυγανιά τριμμένη Μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. ρόκα Μαϊντανό 100 ml. ζωμό λαχανικών 4 ασπράδια[...]

1 Καρέ αρνιού ζωμός κότας 5 σκελίδες σκόρδο 3 κρεμμύδια 5 καρότα 5 πρασα 5 κ.γ θυμάρι 3 ποτήρια κρασιού Vinsanto 5 κ.σ βούτυρου αλάτι, πιπέρι Κόβουμε σε[...]

1 κιλό αρνί 1 Φλιτζάνι ρύζι 2 1/2 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ντομάτες τριμμένες αλάτι και πιπέρι Κόβετε το κρέας[...]

350 γρ. ρύζι καρναρόλι ή αρμπόριο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 300 γρ. λευκό κρασί, 1600γ ρ. ζωμό σαφράν, 100 γρ. αρακά, 100 γρ. τομάτα κονκασέ, 50 γρ.[...]

450 γρ. αρνί σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια 1 κονσέρβα με ολόκληρες τομάτες 9-10 κρεμμύδια 4 καρότα,[...]

1,5 κιλό άπαχο αρνί, κομμένο σε κύβους 2,5 εκατ. 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 2,5 εκατ. 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 2,5 εκατ. 2 κρεμμύδια,[...]

2 αυγά 3 φέτες μπέικον ½ φλ. μανιτάρια κομμένη σε φέτες ½ φλ. κοκκινιστά φασόλια 1 αποφλοιωμένη τομάτα 1 λουκάνικο 2 κ.σ. λάδι Ρίχνουμε το λάδι σε τηγάνι και[...]

½ κιλά περίπου χοιρινή πανσέτα ξεκοκαλισμένη και ανοιγμένη PORKY Για τη γέμιση 50 γρ. ΚΑΣΙΟΥΣ LIGHT ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 1/2 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 3 ντοματίνια [...]

2 κρεμμύδια τριμμένα 3 κουταλιές βούτυρο 100 γρ. ρύζι 1 βάζο κληματόφυλλα 1/2 κουταλάκι δυόσμο ξηρό ή 2 κουταλάκια φρέσκο 1/2 κιλό κιμά 2 ντομάτες τριμμένες 2[...]

16 λεπτές φέτες από τρυφερό μοσχάρι 300 γρ. βούτυρο 8 λεπτές φέτες τυρί γραβιέρα 4 αυγά Λίγη τριμμένη φρυγανιά Αλάτι, πιπέρι Πλένετε καλά τις φέτες[...]

1 κιλό νουά μοσχαρίσιο PORKY 100 γρ. μουστάρδα 5 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο 5 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 5 κλαδάκια ρίγανη φρέσκο Βιολογικό έξτρα παρθένο[...]

8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2-3 μέτριες ντομάτες ώριμες 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδου 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι για το[...]

800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 1 κρεμμύδι 1/2 κούπα ζωμός κρέατος(από βραστό ή κύβος) 2 κουταλιές πράσινο πιπέρι σε κόκκους 1 κουταλιά αλεύρι 4 κουταλιές βούτυρο 1[...]

500γρ. Μοσχαρίσιο συκώτι PORKY Λίγο αλεύρι 50ml χυμό πορτοκαλιού Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 500γρ.κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 40 γρ. βούτυρο 30 γρ.[...]

1 Κιλό κρέας αρνίσιο χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 10 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα 10 ελιές καθαρισμένες ψιλοκομμένες[...]

1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 4 φρυγανιές 50 ml. κόκκινο κρασί 3 σκελίδες σκόρδου 40 γρ. βούτυρο 5 γρ. κύμινο αλάτι και πιπέρι λάδι ή βούτυρο για το[...]

1/2 κιλό κιμά 2 φέτες ψίχα ψωμιού άσπρου 1/2 φλιτζ. γάλα 1/4 φλιτζ. λάδι 1 κουταλιά κοφτή ρίγανη 1 ντομάτα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/3 ματσάκι[...]

1 μικρή γαλοπούλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 ξυλαράκι κανέλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα ντοματάκι 1/2 κουταλιά της[...]

1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 1/2 κουταλιά σούπας κοινό αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 500 γρ. κιμά βοδινού 2[...]

700 γρ. σπανάκι φρέσκο 150 γρ. ρικότα ή άλλο φρέσκο τυρί 3 κρόκους 60 γρ. αλεύρι αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 50 γρ. βούτυρο 60 γρ.[...]

1 κιλό Κιμάς χοιρινός 3 φέτες ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια Άνηθος Μαϊντανός 1 μαρούλι 2 αυγά 2 λεμόνια 2 κουταλιές βούτυρο Ελαιόλαδο ή λάδι[...]

1 κιλό κρέας από μοσχάρι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 ποτηράκι κρασί 2 σκελίδες σκόρδο λίγο[...]

50 γρ. μπέικον ζάρια 50 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 πατάτες 100 ml. κρέμα γάλακτος 1 αυγό Βούτυρο Αλάτι, πιπέρι Λιαστή ντομάτα 50 γρ. κατσικίσιο τυρί Ζύμη[...]