Κρεατικα - Στην κατσαρολα

1 κιλό φιλετάκια χοιρινό ψαρονέφρι 1/2 κούπας ελαιόλαδο 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 κιλό αντίδια 1/2 κούπας άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές σούπας[...]

11/2 κιλό αρνί η κατσίκι σε μερίδες (σπάλα, χεράκι η μπουτάκι) 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 11/2 κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 2 ματσάκια[...]

4 μερίδες μοσχαρίσιο κρέας της επιλογής σας (προσωπικά χρησιμοποιώ από το μοσχάρι το στρογγυλό, γιατί είναι σχετικά άπαχο, όμως είναι πιο σκληρό, οπότε σε[...]