Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αβοκαντο γαλοπουλα δενδρολιβανο

Μια συνταγή κολοκυθόπιτας που ξεφεύγει από τις κλασσικές συνταγές... Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 kg κίτρινη κολοκύθα 1 kg τριμμένο τυρί (κίτρινο-φέτα-ανθότυρο) 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 μεζούρες νερό 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 60 γρ. διάφορους σπόρους (κολοκυθόσπορους,[...]

Για τη ζύμη 350 γρ. βούτυρο γάλακτος (το λιωμένο σε βαζάκι) 1 1/2 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό (είναι περίπου 300 γρ.) 1 κεσέ κεφαλογραβιέρα 1 κιλό αλεύρι για[...]

100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 8 γρ. αλάτι 35 γρ. ζάχαρη 280 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια ξερή μαγιά 30 γρ[...]

1/2 φλυτζανα σπορελαιο 1/2 φλυτζανα μέλι ή χαρουπομελο 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 1/2 φλυτζανα ξηροί καρποί 1/2 φλυτζανα σταφίδες, κραμπερι, κ.λ.π 1/2 φλυτζανα[...]

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 250 γρ. αλεύρι ολικής 250 γρ. αλεύρι βρώμης 250 γρ. αλεύρι ντίνκελ 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 15 γρ. αλάτι 100 ml ελαιόλαδο 550 ml νερό[...]

500 γρ ρόκα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο 500 γρ σπανάκι 500 γρ φέτα 2 αυγά Για το φύλλο ολικής : 400γρ αλεύρι ολικής 200 γρ νερό 2 κουτ[...]

Είναι μια ιδιαίτερη συνταγή για όσους αγαπούν το χαρουπόμελο. Δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και την γλυκύτητα τους την παίρνουν από το χαρουπόμελο. Το[...]

Νηστίσιμη πίτα με λιναρόσπορο, πράσο, σπανάκι και φυτικό τυρί. Σήμερα βρήκα μια συνταγή για πίτα αλλά δεν την ακολούθησα πλήρως και είπα να την μοιραστώ μαζί[...]

250 γρ. βούτυρο 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη 4 αβγά 1 κ.γ. βανίλια υγρή ή κάψουλα βανίλιας 4 κ.σ. γάλα 3 μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής 1 κ.γ.[...]