Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Μια πιο ελαφριά εκδοχή της συνηθισμένης κιμαδόπιτας με επιλογές του κιμά σύμφωνα με τα δικά σας γούστα!!! Τι χρειαζόμαστε: 12 φύλλα κρούστας 700γρ. κιμά[...]

Υλικά 500 γρ φύλλα κρούστας 1/2 κούπα βούτυρο κρεμμύδι τριμμένο 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κούπα ζωμό κρέατος ή νερό μαϊντανό η άνηθο ψιλοκομμένο ντοματάκια κον[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 300 γρ. νερό χλιαρό (όχι καυτό και κάψει τη μαγιά) 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη 1,5 κ.γλυκού αλάτι 4 κλωνάρια[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τυρόπιτα 1 συσκ. Φρέσκο Φύλλο Κρούστας ΚΑΝΑΚΙ 200 ml γάλα 300 γρ. ένταμ 200 γρ. γκούντα 100 γρ. έμενταλ 3 αυγά Πιπέρι 100 γρ. βούτυρο 1 κ.γ.[...]

Έφτιαξα αυτή την κοτόπιτα την Πρωτομαγιά. Την έκοψα σε κομμάτια, την τύλιξα σε μεμβράνη και την πήραμε μαζί μας στον περίπατο που κάναμε στο βουνό για να[...]

Οι πολυάσχολες γυναίκες και άντρες, που προσέχουν τη διατροφή τους και διαθέτουν κοινή λογική, ξέρουν ότι δεν είναι δυνατό να στηρίζουν το καθημερινό φαγητό[...]

H δολοφόνος Βικυ ξαναχτυπά με μια διαφορετική πρόταση για την πατάτα που ετσι κ αλλιώς πρωταγωνιστεί ως συνοδευτικό. Υλικά 7 μέτριες πατάτες 2 κουταλιές της[...]

Αν θέλετε το ψωμί στο τραπέζι σας να είναι πάντα φρέσκο, μπορείτε  κάλλιστα να αξιοποιήσετε το ψωμί που περίσσεψε και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο! Υπάρχουν[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

Πίτα με διάφορα λαχανικά Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή 2 σπιτικά φύλλα 2 μέτριες πατάτες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη 4 κολοκυθάκια 3 καρότα[...]

Αν και λέγεται πίτα, στην πραγματικότητα είναι φαγητό, απλό και νόστιμο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο έτοιμο πουρέ 1/2 κιλό κιμά 1 πακέτο κατεψυγμένο καλαμπόκι[...]

Εύκολη απλή και νόστιμη αλμυρή τάρτα από τον Αλέξανδρο Γιώτη!!Σας μεταφέρω την συνταγή όπως είναι. Μπορείτε όμως να φτιάξετε μια πολύ ωραία ζύμη τάρτας[...]

Τώρα, που είναι άφθονες οι μελιτζάνες του κήπου, το μυαλό μου όλο γυρίζει σ’αυτές κι όλο σοφίζομαι νέες χρήσεις. Η πιο πρόσφατη είναι η τάρτα-ορεκτικό[...]

Το πράσο είναι αυτό που κάνει τη διαφορά στην κοτόπιτα αυτή. Το γλυκίζει χωρίς να χάνεται η γεύση του κοτόπουλου. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 3[...]

Υπέροχη μπισκοτένια κρούστα με λαχταριστή γέμιση μας προσφέρει απόλαυση!!! Υλικά 1 βιτάμ, 2 αυγά, 1/2 ποτ γάλα, 3,5 κούπες αλεύρι, 1 φακ μαγιά, 1κσ ζάχαρη, 1κγ[...]

Αυτή τη φορά η πρόταση μας αφορά ψητά (και όχι τηγανιτά) μπουρεκάκια με άρωμα Ανατολής που προσφέρονται για finger-food σε φιλικές συγκεντρώσεις. Υλικά: 1 πακ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 500 γρ. σπανάκι φρέσκο καθαρισμένο λίγο νερό για να μαράνουμε το σπανάκι 300 γρ. φέτα σε κομμάτια 150 γρ. γιαούρτι πλήρες 4[...]

Ψωμί με κορίανδρο   Υλικά 1 κιλό αλεύρι σίκαλης προζύμι με 40 γρ. μαγιά, 1 ποτήρι νερό, 200 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια τσαγιού τριμμένο κορίανδρο 1 κ.γ. τσαγιού[...]

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ. γλυκοπατάτα κομμένα σε κυβάκια 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 σέλερυ 200 ml. μπύρα 400 γρ.[...]