Ζυμαρικα, Πιτσες με λαχανο

Υλικά: 3 μέτρια καρότα 2 κολοκυθάκια 1 κουτί γάλα εβαπορέ ελαφρύ 100 γραμ. γραμμάρια γραβιέρα 100 γραμ. ροκφόρ 100 γραμ. μανούρι, ανθότυρο,[...]

Υλικά μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες κρασί κόκκινο: 1/2 φλιτζάνι[...]

Μέρες είχα να πιάσω ζυμαρικά στα χέρια μου. Τα αγαπώ πολύ, αλλά όλο κάνω κάτι για να τα αποφεύγω σε τακτά χρονικά διαστήματα. Όμως ήταν ένα ωραίο πακετάκι -[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. κοχύλια, πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό με τρύπα 4 κύβοι μυρωδικών 4 κουταλιές ελαιόλαδο υπερπαρθένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι (μόνο το[...]

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα! Δευτέρα σήμερα και ο καιρός επιτέλους αρχίζει να γίνεται καλοκαιρινός. Θα μου πείτε, τί σχέση έχει ο καιρός με μια συνταγή...[...]

Το έχω ξαναγράψει, δεν αντέχω άλλα κρεατικά και έφαγα μπόλικα το τελευταίο διάστημα κι’ ας μην τα μαγείρεψα εγώ. ΄Αστε που μ’ αυτά και με[...]

500 γραμμ. ζυμαρικό με τρύπα 1/2 φλ. τσαγ. γραβιέρα τριμμένη 1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 1 κολοκύθι κομμένο σε καρέ 1 μελιτζάνα κομμένη σε καρέ 2 πιπεριές[...]

1 κιλό αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 250 γραμμ. φασολάκια 250 γραμμ. σπανάκι 2 πράσα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 2[...]

Χυλοπίτες φούρνου με θαλασσινά και λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα τυριών... Τι χρειαζόμαστε: 400γρ. καλαμάρια 1 κονσέρβα καβουρόψιχα 200γρ. γαριδούλες 1 κόκκινη[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο (500γρ) ταλιατέλες, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 δέσμες σπανάκι, ½ φλ. άσπρο κρασί, 1 φλ. ντομάτες ψιλοκομμένες, ½ κουταλάκι ζάχαρη, 1[...]

1/2 κ. μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια 1 κρεμμύδι 1 σφηνάκι κρασί λευκό αλάτι Λίγο μοσχοκάρυδο πιπέρι 1 κύβο λαχανικών ελαιόλαδο 1/2 πακέτο μακαρόνια νούμερο 6[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα λαζάνια 12 φύλλα λαζάνια άβραστα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 500 γραμμάρια ντοματίνια ½ κιλό[...]

Ποτέ δεν θα μπορούσα να πιστέψω ότι ένα τόσο αδιάφορο λαχανικό θα μπορούσε να πρωταγωνιστεί σε μια σάλτσα ζυμαρικών με τόση επιτυχία! Πραγματικά υπέροχη,[...]

Λοιπόν,αφου σας άφησα να περιπλανηθείτε καμποσο στους ουρανούς με τη Μπετούλα,ώρα τώρα να σας προσγειώσουμε και να σας ταϊσουμε λιγάκι,τα ταξίδια πάντα[...]

3 κολοκύθια (περίπου 500γρ.) 2 κόκκινες πιπεριές (περίπου 250γρ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μελιτζάνες φλάσκες (περίπου 450γρ.) 250 γρ. ζυμαρικό τύπου πέννες (ή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

6κ.σ ελαιόλαδο Υλικά 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 μαραθόριζα κομμένη σε λεπτές φέτες 8 καλαμάρια μέτρια καθαρισμένα και[...]

Πριν από λίγο καιρό πήρα το καλύτερο δώρο που θα μπορούσε να μου κάνει κανείς∙ Μια μηχανή χειρός γα μακαρόνια. Την ήθελα πολύ καιρό αλλά πάντα το[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές βούτυρο ανάλατο 1/2 φλιτζ.[...]