Υλικά 15 φύλλα κρούστας (περίπου 1,5 πακέτο) 300 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελάδος 300 γρ. καρύδια 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2 κ.σ. φρυγανιά[...]

Γαλακτομπούρεκο. Γάλα και μπουρέκι. Ένα γλυκό ανατολίτικης προέλευσης βασισμένο στο γάλα, δηλαδή την πλούσια κρέμα που περιέχει, και το φύλλο (στα τούρκικα[...]

Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. καστανή ζάχαρη 120 γρ. λευκή ζάχαρη 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 2 1/2 κ.γ. bakin powder 4 αυγά 1 βανίλια λίγο[...]

Υλικά για 8 μερίδες 2 δόσεις καραμέλα γάλακτος 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. καρύδια 2 κ.σ. βούτυρο 100 γρ. καστανή ή λευκή ζάχαρη Εκτέλεση Ετοιμάζουμε[...]

Μία τούρτα πολύ γευστική, χωρίς παντεσπάνι αλλά με σοκολατομπισκοτένια βάση, πλούσια κρέμα βανίλιας, σαντιγύ και αμύγδαλο κροκάν. Θέλει λίγη προσπάθεια και[...]

Ας φτιάξουμε πάβλοβα! Εύκολο να το λες, δύσκολο να το κάνεις; Όχι αν ακολουθήσεις σωστά όλα τα βήματα. Ένα γλυκό σχεδόν βασιλικό με καταγωγή από την Αυστραλία[...]

Doughnuts ή donuts, δεν έχει σημασία το ίδιο είναι! Αυτό το αφράτο γλύκισμα που ομορφαίνει συνήθως τα πρωινά μας, βουτηγμένο στη σοκολάτα ή γεμιστό με[...]

Cheesecake cookies! Εδώ και καιρό σκεφτόμουν να φτιάξω γεμιστά μπισκοτάκια με λευκή κρέμα και τι καλύτερο από την κρέμα τυριού; Σαν cheesecake με βάση[...]

"ΣΟΚΟΛΑΤΑ. Εθιστική και απαράλλαχτη, δίνει γλύκα και ενέργεια στην ζωή μας σε όλα τα είδη της. Από την πιο κλασική πλάκα bitter σοκολάτας μέχρι αυτή που[...]

"Sabayon. Η γαλλική εκδοχή του ιταλικού zampaglione, το χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο που φτιάχνεται με γλυκό αφρώδες κρασί - αυθεντικά με Moscato d'Asti - και[...]

Χρόνια πολλά και καλή χρονιά σε όλους εύχομαι! Επανέρχομαι μετά τις γιορτές, ελπίζω ανανεωμένη. Την ζαχαροπλαστική δεν την αποχωρίζομαι βέβαια, αλλά τι να[...]

Ελαφρώς γλυκόξινα, με άρωμα πορτοκαλιού και σουσάμι. Λουκάνικα χωριάτικα ψητά στο τηγάνι χωρίς επιπλέον λάδι, αφού έχουν πάρει γεύση και άρωμα από αυτή την[...]

Ας υποδεχτούμε το νέο έτος με μία τούρτα σκέτο πειρασμό. Κι αφού μαζί του ήρθαν και τα γενέθλια μου, υπάρχει καλύτερη αφορμή για να μπω στην κουζίνα; Και[...]

Σοκολάτα μπανάνα. Ο απόλυτος γευστικός συνδυασμός που συναντάται συχνά σε κρέπες. Συνήθως πραλίνα φουντουκιού ή λιωμένη σοκολάτα με φέτες φρέσκιας μπανάνας.[...]

"Cupcakes. Αυτά τα μικρά όμορφα κεκάκια που μας έχουν ξετρελάνει και τα βλέπουμε παντού, όλο και περισσότερο. Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ, συνδυάζοντας γεύση[...]

Strudel. Ένα αυστριακό γλυκό του 18ου αιώνα με λεπτή ζύμη που τυλίγεται γύρω από γλυκιά συνήθως γέμιση. Παραδοσιακά το strudel γίνεται με μήλο. Και πολύ καλά[...]

"Του Αγίου Βαλεντίνου... ναι ξέρω, δεν χρειάζεται μία συγκεκριμένη μέρα για να γιορτάσετε και να δείξετε την αγάπη σας και συμφωνώ, όμως για πολλούς είναι μια[...]

Γιαούρτι με μέλι. Παραδοσιακό κι αγαπημένο, το ελληνικό θρεπτικό επιδόρπιο που σερβίρεται μέχρι και σήμερα μετά από ένα καλό γεύμα. Για να το κάνουμε λίγο πιο[...]