Η κρέμα ζαχαροπλαστικής είναι πολύ βασική για πολλά παρασκευάσματα. Μπορείτε αν θέλετε ή αν κάποια συνταγή το απαιτεί να την κάνετε σοκολατένια προσθέτοντας[...]

Αυτή η συνταγή είναι του ζαχαροπλάστη μας, στη σχολή μου, του Χρήστου Πετρέντση. Το έβγαλε σαν δικό του γλυκό και είναι μία παραλλαγή από τα κλασικά τρίγωνα[...]

Αυτή τη συνταγή την πήραμε από ένα περιοδικό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Η αλήθεια είναι ότι κάνουμε αρκετές συνταγές με κολοκυθάκια, αλλά όλες είναι πολύ[...]

Εδώ και καιρό ζητούσε ο μικρός μου αδερφός να κάνουμε μπακλαβά και εφόσον είχαμε πολλά καρύδια καθαρισμένα, αποφασίσαμε ότι ήταν καιρός να τον κάνουμε. Στο[...]

Το καλοκαίρι είχαμε κάνει ένα πάρτι και περίσσεψαν μπύρες. Επειδή δεν πίνουμε γενικότερα και για να μην τις πετάξουμε, η μητέρα μου έψαξε να βρει συνταγές με[...]

Η ζύμη σου όπως και το προφιτερόλ που θα είναι η επόμενη συνταγή μου είναι οι συνταγές που κάναμε στη ζαχαροπλαστική, έτσι όπως μας τις έδειξε ο ζαχαροπλάστης[...]

Το προφιτερόλ θα έλεγα ότι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά και συνήθως οι περισσότεροι όταν ακούνε προφιτερόλ τρελαίνονται. Σκέφτηκα λοιπόν ότι εφόσον[...]

Κοπεγχάγη δεν είχα ξαναφάει και ομολογώ πως μου άρεσε, αν και δεν είμαι θαυμάστρια των σιροπιαστών γλυκών. Στην αρχή όταν είδα στη συνταγή ότι το γλυκό είχε[...]

Επειδή πλησιάζει η παραμονή πρωτοχρονιάς και όλοι κόβουμε βασιλόπιτα, αποφάσισα να δοκιμάσω μία συνταγή για τσουρέκι που βρήκα στο συνταγολόγιο του[...]

Έχω γράψει ήδη μία συνταγή για χορτόσουπα, αλλά την προηγούμενη εβδομάδα κάναμε σούπες στη σχολή και η χορτόσουπα κρέμα βελουτέ που κάναμε ήταν τόσο νόστιμη[...]

Καθώς τα Χριστούγεννα πλησιάζουν ήθελα να δοκιμάσω να κάνω μελομακάρονα και χρησιμοποίησα για ακόμη μια φορά τη συνταγή του ζαχαροπλάστη μας. Η γιαγιά μου[...]

Ήθελα να γράψω τη συνταγή για το γεμιστό κοτόπουλο που κάνει η μαμά μου και ήταν να την κάνουμε την προηγούμενη Κυριακή, αλλά τελικά άλλαξε γνώμη και την[...]

Σήμερα το πρωί αποφάσισα να κάνω λουκουμάδες καθώς είχα πάρει μια λουκουμαδιέρα πριν λίγο καιρό και ήθελα να την δοκιμάσω. Αποδείχτηκε ότι είναι φανταστική και[...]

Ήθελα να γράψω τη συνταγή για ένα ρολό σοκολάτας, το οποίο έκανα, αλλά αποφάσισα ότι πρώτα θα ανεβάσω ξεχωριστά τη συνταγή για το παντεσπάνι, διότι βγήκε πολύ[...]

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστεί να κάνετε το Παντεσπάνι για ρολό το οποίο έγραψα και ανέβασα χθες. Η διαδικασία είναι πολύ εύκολη. Ρολό σοκολάτας σε σχήμα[...]

Αυτό το ρολό το είχε κάνει η θεία μου για το πάρτι που κάναμε το καλοκαίρι και είχε πολύ μεγάλη επιτυχία. Την ρώτησα λοιπόν τη συνταγή και μου είπε ότι είναι[...]

Όλοι έχουμε δοκιμάσει τα μαλακά κουλουράκια βανίλιας βουτηγμένα στον καφέ είτε της μαμάς μας είτε της γιαγιάς μας. Η συνταγή αυτή είναι του ζαχαροπλάστη μας[...]

Αυτό το φαγητό είναι πολύ γρήγορο και νόστιμο. Έχει λίγες παραπάνω θερμίδες εξαιτίας της κρέμας γάλακτος, αλλά μια φορά στο τόσο δεν είναι και τόσο μεγάλο[...]