Υλικά για 4 μανιτάρια: 4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 150 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. τυρί κρέμα 4 φέτες (100 γρ.)[...]

Υλικά για 8 μαραθόπιτες: Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 300 γρ. νερό 2-3 κ.σ. τσίπουρο 20 ml ελαιόλαδο 2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι Για τη γέμιση: 1 ματσάκι[...]

Υλικά για πυρέξ 27χ16 εκ.: 250 γρ. πένες ή βίδες βρασμένες για 10′ 200 γρ. μοσχαράκι μαγειρεμένο (όχι πολλές σάλτσες) 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 100 γρ.[...]

Υλικά για 2-4 άτομα: 4 παντζάρια 200 γρ. ανάμεικτα σαλατικά 4 φέτες κατσικίσιο τυρί από κατσικίσιο κορμό Για τη βινεγκρέτ: 150 γρ. ελαιόλαδο 5 κ.σ. λευκό[...]

Υλικά για 25 κομμάτια των 28 γρ.: Για τη ζύμη: 375 γρ. αλεύρι 150 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 100 ml ξηρό κρασί (λευκό, ροζέ, κόκκινο) 40 γρ. ζάχαρη άχνη 3 γρ.[...]

Υλικά για ένα βαθύ πυρέξ 20χ18 εκ.: 200 βίδες βρασμένες για 10′ 2 μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες Για την κρέμα τυριού: 300 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα 200 γρ.[...]

Υλικά για 6 ρολά: 12 φύλλα κρούστας 500 γρ. ταχίνι 100 γρ. σησαμέλαιο + επιπλέον για το ταψί 200 γρ. καρύδια (ψίχα), τριμμένα στο μούλτι σε ψιλά κομμάτια 4[...]

Υλικά για 4 άτομα: 250 γρ. παπαρδέλες 4 αγκινάρες ψιλοκομμένες 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ., καρύδια τριμμένα[...]

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 24 εκ. ή ορθογώνια 25χ15 εκ.: Για τη ζύμη (θα χρησιμοποιήσουμε τη μισή ποσότητα): 500 γρ. αλεύρι 300 γρ. μαργαρίνη 1 αβγό 100 ml γάλα[...]

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.:   4 μήλα πράσινα, μεγάλα (κατά προτίμηση ποικιλίας Granny Smith) 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού 370 γρ. ζάχαρη λευκή,[...]

Υλικά για 6 άτομα: Για τα στικ μανταρινιού: 2 μανταρίνια και 1 πορτοκάλι 300 ml νερό 400 γρ. ζάχαρη και επιπλέον για το πασπάλισμα Για τη μους: 350 ml κρέμα[...]

Υλικά για 3-4 άτομα: 1 κουνουπίδι γύρω στα 700 γρ. 6 αβγά βραστά και λιωμένα 100 γρ.κρουτόν με σκόρδο τριμμένα 50 γρ. γραβιέρα τριμμένη 5 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι,[...]

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 24 εκ. ή ορθογώνια 25χ15 εκ.: Για τη ζύμη: 1/4 κιλό βούτυρο ή μαργαρίνη 2-3 κ.σ. κρύο νερό 1 κ.γλ.αλάτι 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες[...]

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 23χ10 εκ.: 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γρ. καστανή ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο μαλακό 3 αυγά 150 γρ. γάλα καρύδας 150 γρ.[...]

Υλικά για 2 μερίδες σε φορμάκια 12 εκ.: 100 γρ. φύλλο κανταΐφι 40 γρ. βούτυρο λιωμένο 50 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.γλ. ζάχαρη άχνη Για το σιρόπι: 100 γρ. νερό 70 γρ.[...]

Υλικά για 12 μεγάλα κομμάτια: 8 φύλλα κρούστας ή χειροποίητα πολύ λεπτά ανοιγμένα 400 γρ. φύλλο κανταΐφι 200 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. καρύδια χοντροσπασμένα[...]

Υλικά για 8 μπάρες: 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. σπόρους chia 1κ.σ. λιναρόσπορο 1/4 φλιτζάνι σταφίδες 2 κουταλιές σταγόνες μαύρης σοκολάτας 1/2 κουταλάκι[...]

Υλικά για 6 άτομα: 2 κιλά πανσέτα με το εξωτερικό λίπος επάνω 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες Για το μείγμα μπαχαρικών: 1 κ.σ. σκόρδο αποξηραμένο 1 κ.σ.[...]