Πίτσα χωριάτικη με ζύμη ολικής άλεσης Πίτσα χωριάτικη, χωρίς αλλαντικά αλλά με πολλά τυριά και ζύμη ολικής αλέσεως. Για τη ζύμη βλέπε εδω θα χρειαστούμε για τη[...]

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΑΛΑΚΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ , ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ Αφράτα μπισκότα με βάση το ταχίνι και το μέλι ιδανικά για περιόδους νηστείας ...και όχι μόνο!!! Βάλτε το ταχίνι στην[...]

Μπακλαβάς με λάδι Μία παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς μας, Σοφίας. θα χρειαστούμε: 1 κ φύλλο κρούστας ή βηρυτού που είναι πιο λεπτό 700 γρ καρυδόψιχα 3 κουτ.[...]

Σοκολατάκια ανώμαλα νηστίσιμα Απίθανα σπιτικά υγιεινά σοκολατάκια , εύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά για τις περιόδους νηστείας!!! θα χρειαστούμε: (για[...]

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ Νόστιμα και υγιεινά νηστίσιμα σοκολατάκια από...σπίτι!!! θα χρειαστούμε: 250 γρ. κουβερτούρα 500 γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα[...]

Σπαγγέτι με σάλτσα μανιταριών και ταχίνι Νηστίσιμο, υγιεινό και γευστικότατο έδεσμα!!! θα χρειαστούμε: 500 γρ. μακαρόνια Νο 6 300 γρ. πλευρώτους μανιτάρια[...]

Μαγειρίτσα της Λαμπρής Ελλάδα με τα έθιμα και τις παραδόσεις σου, που περνούν από γενιά σε γενιά και παραμένουν ολοζώντανα!!! Ένα από αυτά είναι και η[...]

Αρνάκι ή κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες θα χρειαστούμε: 1 μπουτάκι μεγάλο ή 2 μικρά (2 κιλά) 2 λεμόνια ρίγανη ξερή 5-6 κουτ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λίγους[...]

Κατσικάκι ή αρνάκι φρικασέ με αυγολέμονο 'Ενα υπέροχο, ανοιξιάτικο, φαγητό που τιμάται κυρίως την περίοδο του Πάσχα. θα χρειαστούμε: 1 1/2 κιλό κατσικάκι ή[...]

ΣΑΛΑΤΑ ΡΩΣΙΚΗ ... Η ΓΝΗΣΙΑ Η αυθεντική ρωσική σαλάτα στο πιάτο σας!!!! θα χρειαστούμε: 3 μέτριες πατάτες βρασμένες 2 καρότα βρασμένα 2 φλ. τσαγιού αρακά[...]

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ Αν σας έχει περισσέψει κιμάς από το παστίτσιο ή τα μακαρόνια σας υπάρχει γευστική λύση....γεμίζουμε μ' αυτόν μανιτάρια πόρτο μπέλο ,[...]

Φασόλια γίγαντες γιαχνί Ένα απλό και υγιεινό πιάτο που σερβίρεται τόσο ως πρώτο πιάτο όσο και ως μεζές. θα χρειαστούμε για 4-5 μερίδες: 500 γρ γίγαντες 2[...]

Ντολμαδάκια γιαλαντζί Τούρκικη λέξη, yalanci , που μεταφέρθηκε αυτούσια στα Ελληνικά: είναι ο ψεύτης και, κατ' επέκταση, ψεύτικος, ο ψευδεπώνυμος, ο ιμιτασιόν[...]

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Απλό και γευστικό πιάτο που σερβίρεται ως ορεκτικό αλλά και για κυρίως γεύμα...εύκολη και γρήγορη λύση...όταν μας πιέζει ο[...]

Μάθε πώς να ...φτιάξεις ΑΛΜΗ ΓΙΑ ΤΟΥΡΣΙ Η άλμη είναι ο βασικός παράγοντας για να πετύχει το τουρσί. Για βάζο του 1 1/2 λίτρου: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 2 1/2[...]

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΤΟΥΡΣΙ Η torshi λέξη προέρχεται από την περσική λέξη torsh, που σημαίνει «ξινή». πηγή: wikipedia Η ποικιλία των τουρσιών είναι[...]

Ραβανί με αμύγδαλα Ένα υπέροχο γλυκό που σερβίρεται σε κάθε εποχή και αφήνει..εποχή!!! θα χρειαστούμε: 1 φλυτζ τσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτ γλ κοφτά[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ Πολυετές ποώδες φυτό που έχει την τιμητική του την άνοιξη. Εκτός από νοστιμιά έχουν και μεγάλη ωφελιμότητα, καθώς με την αντιοξειδωτική τους[...]